30. Mangut rebung ikan tongkol Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini.

Bahan Membuat 30. Mangut rebung ikan tongkol

1 bungkus rebung rebus(saya beli di pasar).
1/4 ikan tongkol panggang.
1 ruas lengkuas.
2 lembar daun salam.
1 batang serai.
Bahan yang di haluskan.
5 buah bawang merah.
2 buah bawang putih.
10 cabe merah kriting.
5 buah cabe rawit merah.
1/2 sdt merica.
5 butir buah kemiri.
Santan instant 65 ml (kalau ngk mau santan juga bisa).
Garam,gula,penyedap rasa secukup rasa.
secukupnya Air.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak 30. Mangut rebung ikan tongkol

Rebus bung buang airnya dan cuci bersih,.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tambahkan daun salam,serai,lengkuas.tumis hingga wangi dan berminyak.
Masukkan rebusan bung,aduk rata tutup sebentar.
Tambahkan air dan santan,setelah mendidih masukkan ikan tongkol panggang,aduk aduk.tambahkan gula,garam,penyedap rasa secukup rasa.
Masak hingga sedikit kurang airnya(nyemek nyemek) test rasa matikan kompor.angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!!!.

Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Bisa mencegah penyakit jantung dan obati stroke. Khasiat.co.id- Ikan Tongkol adalah jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi masyarakat karena rasanya enak, dagingnya tebal, dan harganya pun murah. Ikan Marukoban atau lebih dikenal sebagai Ikan Bawal ternyata juga memiliki kandungan mutu gizi tinggi. Meskipun dalam segi peminat, ikan bawal masih Kandunganya berupa DHA dan EPA ternyata memiliki repon positif untuk neuro kognitif pada anak-anak.

Get Latest Recipe : HOME