Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.
Bahan Membuat Pindang patin palembang
- 2 ekor patin sedang.
- 4 lembardaun salam.
- 3 batang sereh memarkan.
- 15 cabe rawit merah utuh.
- secukupnya air asam jawa.
- 1-2 sdm kecap manis.
- 1 bh tomat potong2.
- 1 bh nanas potong2.
- daun kemangi.
- Jeruk nipis.
- Garam, gula, penyedap.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 10 btr bawang merah.
- 10 bh cabe keriting merah.
- 15 bh cabe rawit.
- Seruas kunyit.
- Sedikit jahe.
- 1/2 terasi matang.
- 2 buah tomat.
Langkah Memasak Pindang patin palembang
- Cuci bersih ikan patin beri jeruk nipis agar tidak amis, kemudian.
- Rebus 2 ltr air sampai sedikit mendidih.
- Masukkan bumbu halus bersama daun salam, sereh masak sampai bau langu hilang.
- Masukkan ikan patin kedalam rebusan.
- Jika ikan sudah setengah matang masukkan cabai utuh, nanas, garam, gula, kecap manis. Cicipi. masukkan air asam.
- Masak sampai ikan matang dan bumbu meresap. Menjelang angkat tambahkan potongan tomat dan kemangi.
- Sajikan pindang panas-panas.
Pindang merupakan kuliner yang banyak tersebar di Palembang. Banyak rumah makan yang Lokasi lain yang bisa dicoba untuk dicicipi kenikmatan kulinernya adalah Pindang Patin Ibu Ucha. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. PINDANG TULANG PALEMBANG Pindang tulang merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang cukup populer. Pempek, Pindang Patin, Palembang - South Sumatera.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kopi Janji Jiwa Homemade Yang Lezat
Cara Memasak Yakult Lemonade Yang Enak
Resep 55 Salmon And Amp Udang Crispy Sambel Kecap Yang Lezat
Resep Lemon Yakult Squash Yang Nikmat
Resep Nasi Urap Ayam Kecap Khas Pacitan Yang Nikmat
Resep Wajik Ketan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Avocado Chocolate Pudding With Avocado Mousse Yang Lezat
Cara Membuat Agar Agar Karang Gula Merah Yang Enak
Resep Chocolate Mouse Pudding Yang Nikmat
Resep Bacem Tahu Tempe And Amp Telur Yang Gurih
Rahasia Membuat Puding Kombinasi Susu Regal Dan Kopi Karamel Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Bumbu Sajiku Rasa Ayam Yang Nikmat
Rahasia Membuat Wajik Yang Lezat
Resep Siomay Tanpa Kulit Yang Gurih
Cara Membuat Bihun Goreng Yang Nikmat
Resep 10 Kreasi Melipat Kulit Hakau Dimsum Siomay Pangsit Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Kopi Susu Ala Janji Jiwa Yang Renyah
Rahasia Memasak Ayam Geprek Low Calorie Yang Gurih
Resep Wajik Ketan Legit Dan Wangi Yang Gurih
Cara Memasak Keto Chocolate Mousse Yang Nikmat
Cara Memasak Bekal Diet Sate Taichan Rendah Kalori Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Shirataki Pete Kw Rica Rica Debm Yang Gurih
Resep Sambal Kacang Bunga Turi Yang Nikmat
Cara Membuat Donat Crunchy Yang Gurih