Nasi urap ayam kecap khas pacitan Menu Nusantara ini memiliki isian yang berbeda dari yang lainnya. Biasanya hanya berisikan suwiran daging ayam dengan kuah bening dan bawang goreng di atasnya. Isiannya hanya urap-urap, tumis tempe, ikan asin, dan peyek ikan teri.

Bahan Membuat Nasi urap ayam kecap khas pacitan

BAHAN URAP.
1 iket kacang panjang.
2 iket daun singkong/pepeaya pake dua2 ny jg boleh.
1/4 tauge.
BAHAN BUMBU URAP.
1 butir kelapa.
1 ons cabai merah.
5 biji bawang putih.
2 biji bawang merah.
2 ruas kencur.
1 pcs terasi(sya pkai trasi ABC).
secukupnya gula merah.
secukupnya garam.
2 lembar daun jeruk.
BAHAN PELENGKAP.
1 kg telur.
20 pcs tahu.
2 papan tempe.
1 ekor ayam.
1 kg beras.
2 liter minyak sayur.
secukupnya air bersih.
BUMBU AYAM KECAP.
6 biji bwang merah.
6 biji bwang putih.
secukupnya lada.
secukupnya jinten.
secukupnya ketumbar.
5 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
3 sachet kecap(saya pakai merk ABC).
secukupnya garam.

Langkah Memasak Nasi urap ayam kecap khas pacitan

Cuci bersih semua bahan.rebus sayuran hingga empuk.sambil menunggu sayur matang parut kelapa.ulek bumbu urap.campurkan ke parutan kelapa.sayur yg sudh matang tiriskan dahulu.siapkan wajan.gongseng bumbu urap smpai harum.sisihkan smua dahulu..
Cuci ayam sampai bersih sisihkan.rebus telor..goreng tahu tempe(bumbui dgn garam saja)setelah semua matang sisihkan dahulu.ulek bumbu ayam.siapkan wajan.gonseng bumbu sampai harum masukan ayam dan kecap.ungkep sampai matang.setelah semua bahan lauk matang.sisihkan dahulu..
Masak nasi sampai matang..dinginkan..sambil menunngu hiasi tampah dengan daun pisang ambil cetakan tumpeng.tata nasi..urap dan lauk pauk.siap untuk di hidangkan.

Itulah mengapa hanya di tempat asalnya Thiwul adalah kuliner wajib yang harus traveler cicipi saat liburan di Pacitan. Sebab ini adalah makanan khas penduduk Pegunungan Kidul yang. Indonesian salad Urap-Urap, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Belum punya postingan resep Nasi Tumpeng Put. Tapi kalau mau nyoba sendiri coba scroll ke atas itu ada pertanyaan yang sama persis dari Titi Solo, sudah saya.

Get Latest Recipe : HOME