Bahan Membuat Mpek Mpek ikan tengiri
- 250 gr ikan tengiri giling.
- 200 gr tepung sagu.
- 200 ml air.
- 1 sendok obat garam.
- 1/2 sendok obat micin.
- 1/2 sendok obat gula.
Langkah Memasak Mpek Mpek ikan tengiri
- Filet ikan tengiri, kemudian kerok pakai sendok dan giling..250gr itu ikan sudah gilingan ya.
- Kemudian campur ikan, micin, gula dan 100ml air,setelah tercampur rata masukkan air yg sudah dilaruti dengan 1 sendok obat garam.aduk sampai kental.
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit.sampai tercampur rata. jangan tambah sagu kalau adonan masih lembek..
- Setelah itu siapkan nampan beri sagu, ambil sesendok adonan bentuk mpek2 jadi lenjer atau sesuai selera. taburi tangan dengan sagu biar tidak lengket. lgsg rebus sampai mengambang..
- Biar kan mpek2 dingin lalu siap digoreng atau disimpan di freezer..
- NB : sebelum memulai buat adonan rebus dulu air ditambah minyak goreng untuk merebus mpek2. selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME