Pempek Adaan (khas Palembang)

Bahan Membuat Pempek Adaan (khas Palembang)

1. 250 gr daging ikan tenggiri giling/blender.
2. 150 tepung tapioka.
3. 125 ml santan kara+air dingin (kara 65ml campur air).
4. 1 btr telur.
5. 1 sdm kaldu jamur.
6. 1/2 sdt lada bubuk.
7. secukupnya garam.
8. 50 gr bawang merah cincang kasar.
9. Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Langkah Memasak Pempek Adaan (khas Palembang)

1. Siapkan daging ikan yg sdh difillet dan diblender halus bertahap dgn air dingin dr takaran bahan sedikit atau secukupnya spy bs muter ya mata pisaunya. jgn banyak2 air. Lalu pindahkan ke dlm wadah dan tambahkan bahan lada, kaldu jamur, dan garam. Aduk pakai tangan sampai rata spy bs terasa teksturnya menjadi kental.
2. Tambahkan bawang yg sdh dicincang kasar. Lalu masukkan sagu pak tani spt contoh gambar dgn sisa air takaran bahan. Aduk balik pelan saja sampai tercampur rata..
3. Siapkan air dipanci sampai mendidih lalu lanjut adonan di pulung spt bikin bakso menggunakan sendok yg dicelupkan air dl sblm dipulung agar tdk lengket ya.. tunggu sampai pempek naik keatas mengapung aduk2 lg kira2 5 menit angkat tiriskan.
4. Goreng di minyak panas.. stlh agak kecoklatan angkat tiriskan... Adaan siap disajikan 😚😁.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat 126 Cakalang Goreng Anti And 39 Mbledos And 39 Metode Marinasi And 39 Desaku And 39 Yang Nikmat

Cara Memasak Krengsengan Daging Kambing Yang Enak

Resep Kacang Tojin Yang Nikmat

Cara Memasak Mi Nyemek Kuah Pedas Yang Renyah

Resep Bihun Goreng Kangkung Belacan Terasi Yang Lezat

Resep 128 Rica Rica Cakalang Suwir Kemangi Yang Enak

Rahasia Memasak Strawberry Chia Seed Pudding Yang Enak

Resep Steam Kerapu Yang Nikmat

Rahasia Memasak Tahu Jeletot Yang Renyah

Cara Membuat Tahu Jeletot Tahu Isi Tahu Berontak Yang Enak

Resep Tahu Jeletot Yang Gurih

Rahasia Memasak Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Resep Sambel Tempong Khas Banyuwangi Yang Lezat

Resep Kangkung Cah Belacan Yang Renyah

Resep Siobak Samcan Panggang Yang Enak

Rahasia Memasak Tahu Jeletot Pedas Yang Renyah

Resep Puding Santan Yang Gurih

Resep Kacang Bawangkacang Tojin Yang Renyah

Rahasia Memasak Garang Asem Daging Sapi Yang Nikmat

Cara Memasak Sup Daging Sapi Khas Padang Minangkabau Yang Renyah

Cara Membuat Krengsengan Kambing Hot Yang Nikmat

Resep Gehu Super Pedas Tahu Jeletot Postingrame2 Gorengan Yang Nikmat

Resep Tahu Jeletot Pedas Yang Lezat

Resep Mi Nyemek Mi Godok Mi Kuah Kakilima Ala Aku Yang Enak

Resep Chicken Cordon Bleu Yang Nikmat