I said the process was "easy". After her Sio Bak shocked her family members and friends, Chantel was persuaded to share it with Sio. Famous sio bak stalls for shiok roast meat.
Bahan Membuat Siobak
- 300 gr daging babi samcam/paha (bisa diganti dada ayam dg kulit).
- secukupnya garam.
- secukupnya merica.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt ngohiong.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm madu.
- SAOS cocolan :.
- 2 sdm taoco.
- 1 buah cabe merah,dibuang bijinya dan diiris tipis.
- cabe kecil sesuai selera (bisa skip kalau tidak suka pedas).
- secukupnya gula.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Siobak
- Marinate/rendam daging dalam bahan diatas yang sudah dicampur jadi satu minimal 1 jam disimpan dalam kulkas(lebih enak semalaman untuk bumbu lebih meresap ke daging)..
- Setelah selesai dimarinate, daging direbus dengan +-500 ml air matang sampai air menyusut/ "asat"..
- Setelah itu panggang di teflon dengan api sedang. sebelumnya teflon sudah dipanaskan di atas api sedang cenderung kecil(Atau kalau punya alat panggangan bisa dipakai). lalu iris-iris sesuai selera.
- Saos cocolan : campur jadi satu semua bahan untuk saos cocolan. haluskan dalam food processor atau blender, atau bisa juga dihaluskan dengan cara manual yaitu diuleg. setelah itu masak dalam wajan ditambah sedikit air, masak sampai air menyusut. jangan lupa tes rasa 😊.
- Siobak siap disajikan dan disantap bersama keluarga😍.
Our products solve your everyday problems so that you have time to do the things you love. The easiest Chinese roast pork belly recipe that gives you crispy cracklings. Never fails to give you those nice crispy cracklings EVERY TIME! One of the only few truly Singaporean culinary heritage dishes, Bak Kut Teh remains a firm local favourite. It is believed that it was the early settlers who came to Singapore.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer Yang Renyah
Cara Memasak Bakso Tempe Isi Keju Siram Sambel Kacang Yang Nikmat
Cara Memasak Sayur Daun Dill Sayur Adas Masak Di Rice Cooker Yang Renyah
Rahasia Memasak Chicken Biryani Yang Lezat
Resep Tumis Kiciwis Pedas Asin Yang Renyah
Cara Memasak Nasi Liwet Teri Magic Com Yang Nikmat
Cara Memasak Oseng Kentang Kornet Yang Enak
Resep Bolu Coklat Rice Cooker No Mixer Yang Nikmat
Resep Bolu Capucino Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Tempe No Fat Yang Renyah
Resep Nasi Briyani Ayam Ala Dapur Dini Yang Enak
Cara Membuat Tumis Kiciwis Yang Gurih
Resep Tumis Kiciwis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambel Tempe Endes Yang Lezat
Resep Nasi Briyani Ayam Yang Gurih
Resep Pecak Tempe Sambal Terasi Yang Gurih
Rahasia Membuat Kembang Kol Goreng Ala Anak Kos Menu Sehat Diet Yang Lezat
Resep Nasi Biryani Ayam Rice Cooker Yang Lezat
Rahasia Memasak Spagetti Bolognese La Fonte Yang Renyah
Cara Membuat Cappuccino Chiffon Cake Pr Anekachiffon Yang Nikmat
Resep Sambal Tempe Kukus Kencur Kemangi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Cappuccino Choco Granule Yang Enak
Resep Sambal Bawang Tempe Yang Lezat
Resep Lontong Daun Pisang Yang Enak
Resep Sambel Tempe Lombok Ijo Yang Enak