Dasarnya sambal terasi ( rawit, garam, penyedap, terasi bakar) diberi irisan gandaria kemudian penyet-penyet. Bahan bumbu: Bwg merah, bwg putih, lengkuas, cabe merah keriting, kunyit, kemiri, semua bumbu di haluskan tambahkan se dikit terasi Air asam jawa secukupnya, gula dan garam. Perbedaannya, sambal pecak lebih berkuah dan terdapat santan, sedangkan pecek hanya menggunakan bahan cabe, trasi, dan bawang saja.
Bahan Membuat Pecak tempe sambal terasi
- 1 papan tempe.
- 7 buah cabai merah keriting.
- 5 buah cabai merah rawit.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Terasi.
- Garam.
- Gula.
Langkah Memasak Pecak tempe sambal terasi
- Potong2 tempe sesuai dengan ukuran besar. Kupas dan cuci semua bumbu..
- Goreng bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah rawit, terasi) dengan minyak goreng (cukup sampai layu aja)..
- Rebus tempe dengan air mendidih atau bisa dikukus saja (gak usah terlalu matang, cukup kalau sudah dirasa empuk)..
- Uleg semua bumbu yang sudah digoreng, tambahkan garam dan gula..
- Setelah sambal jadi, penyetkan tempe ke dalam sambal smpai sambal tercampur dengan rata..
Tempe penyet dengan sambel terasi yang pedas dan nikmat siap dihidangkan bersama nasi putih pulen yang hangat, serta es teh yang menyegarkan. Nah., sekarang sobat gingsul sudah mengetahui bagaimana mudahnya membuat Tempe Penyet. Pecak Tempe merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Timur. Pecak Tempe merupakan tempe yang diolah dengan cara di masak bersama santan dan diberi tambahan terasi. Rasanya lezat dan otentik, penasaran kan?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Buko Pandan Enak Terbaru
Resep Klappertaart Enak Anti Gagal
Resep Tumis Kangkung Udang Rebon Irit Anti Gagal
Cara Memasak Gudeg Jogja Ala Chiensyn Kuliner Farah Quinn
Resep Macaroni Schotel Kukus Yang Mudah
Cara Memasak Choco Stick Cookies Simpel
Cara Membuat Sempol Ayam Kekinian
Resep Papedaikan Kuah Kuning Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Donat Kentang Empuk 48 Bunda Pasti Bisa
Resep Ayam Bumbu Rujak Praktis
Cara Membuat 41 Macaroni Schotel Kukus Bahan Sederhana
Resep Buko Pandan Philipina Ala Ala Enak Terbaru
Cara Memasak Sempol Ayam Wajib Dicoba
Resep Tahu Gejrot Bahan Sederhana
Resep Udang Telur Puyuh Balado Enak Dan Mudah
Resep Seblak Ceker Farah Quinn
Resep Soto Ayam Kuah Santan Bunda Pasti Bisa
Resep Asinan Buah Segar Gampang
Cara Memasak Nasi Goreng Kampung Irit Untuk Jualan
Resep Resep Papeda Ikan Kuah Kuning Enak Terbaru
Cara Membuat Makaroni Schotel Kukus Irit Anti Gagal
Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi Bahan Sederhana
Cara Membuat Bakso Sapi Mudah Wajib Dicoba
Resep Seblak Ceker Kuah Ala Seblak Dago Yang Mudah
Resep Buko Pandan Anti Gagal