Crunchy Chocolate Mousse

Bahan Membuat Crunchy Chocolate Mousse

1. 5 bungkus wafer Beng-beng.
2. Coklat Mousse.
3. 150 gr whipping cream.
4. 300 ml air dingin.
5. 1 bungkus Skm coklat.
6. 1 sdt pasta coklat.
7. Bahan puding busa :.
8. 3 butir telur.
9. 1 bungkus agar² plain.
10. 500 ml air.
11. 50 gr gula pasir.
12. 80 gr Susu Kental Manis.
13. 50 gr butter (bakermix anchor).
14. 1 sdm tepung maizena.
15. 1 sdt vanilli bubuk.
16. 1 sdm pasta coklat.
17. Bahan Ganache :.
18. 200 ml Susu Cair.
19. 150 gr dark coklat.
20. 1 sdm tepung maizena.
21. 1 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Crunchy Chocolate Mousse

1. Pisahkan putih telur, sisihkan.
2. Campur semua bahan pudding kecuali butter, gula dan larutan maizena.
3. Masak bahan puding sambil di aduk setelah agak panas masukkan larutan maizena lalu masak sampai mendidih. Matikan api.
4. Tambahkan butter aduk sampai butter leleh dan tercampur rata..
5. Kocok putih telur sampai berbusah lalu tambahkan gula bertahap 3x, kocok sampai putih telur menggembang (lihat gambar). Lalu masukkan pudding tadi hangat² langsung di kocok sampai tercampur rata, masukkan secara bertahap ya, lalu tambahkan pasta coklat kocok sampai tercampur rata..
6. Masukkan dalam cup atau box (td lupa gk kefoto pas puding masuk cup) lalu dinginkan hingga set kemudian tata beng² yg sudah dipotong² diatasnya, dinginkan lagi.
7. Ganache : masak semua bahan jd satu sampai tercampur rata dan mengental.
8. Whippcream : campurkan whipping cream dgn air kocok sampai menggembang lalu tambahkan skm coklat dan pasta coklat aduk rata, masukkan dlm piping bag.
9. Ambil dessert cup tadi dr kulkas lalu tambahkan whipp cream taruh lagi dlm freser sampai agak keras kemudian tuang coklat ganache diatasnya beri toping choco chip sesuai selera lalu diamkan dlm kulkas selama -/+ 2jam atau bisa lebih lama, dessert ini bisa tahan 5-7 hari suhu kulkas ya temen².

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Yang Renyah

Cara Memasak Kastengel Ncc Yang Enak

Resep Pepes Ikan Kembung Yang Lezat

Cara Membuat Bobor Bayam Labu Cemplung And 34 Yang Enak

Resep Onde Onde Ketawa Yang Lezat

Rahasia Membuat Jamu Beras Kencur Yang Lezat

Resep Beras Kencur Segarrr Yang Enak

Resep Makaroni Sosis Jagung Keju Yang Nikmat

Resep Wedhang Bajigur Enak Sedap Yang Enak

Cara Membuat Kaastengels Semi Premium Ncc Yang Nikmat

Resep Kastengel Yang Lezat

Rahasia Membuat Manisan Mangga Yang Renyah

Rahasia Membuat Kaastengel Bunga Ncc Yang Nikmat

Resep Kaastengels Ncc Yang Lezat

Cara Memasak Brongkos Tahu Telur Yang Renyah

Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Yang Gurih

Cara Membuat Nasgor Bumbu Sajiku Rasa 11 12 Dengan Tukang Jualan Nasgor Yang Gurih

Resep Jamu Beras Kencur Yang Lezat

Cara Membuat Brongkos Telur Tahu Yang Renyah

Rahasia Membuat Beras Kencur Home Made Yang Gurih

Rahasia Membuat Brongkos Ceker Air Kacang Merah Yang Lezat

Resep Jamu Beras Kencur Yang Gurih

Cara Membuat Brongkos Daging Sapi Komplit Yang Lezat

Cara Memasak Syrup Beras Kencur Yang Renyah

Resep Brongkos Alanya Siti Yang Nikmat