Brongkos Ceker Air Kacang Merah

Bahan Membuat Brongkos Ceker Air Kacang Merah

1. 10 ceker pressto (resep terpisah).
2. 4 telur rebus (kupas).
3. 4 tahu putih (potong goreng).
4. 1 gengam kacang merah pressto.
5. 1 liter air rebusan kacang merah.
6. 1/3 kelapa parut ambil 1 liter santan.
7. 10 rawit utuh.
8. 1 gengam kulit mlinjo rebus.
9. Bumbu ulek:.
10. 5 bawang putih.
11. 5 bawang merah.
12. 3 kemiri (goreng).
13. 2 kluwak (pilih yang tidak pahit).
14. 1 ruas kunyit (goreng).
15. 1/2 sdt ketumbar.
16. Sejumput jinten.
17. Rempah utuh:.
18. Secuil kayu manis.
19. Secuil manis jangan.
20. 1 kapulogo.
21. 1 cengkeh.
22. 1 ruas jahe.
23. 1 ruas kencur.
24. 1 ruas laos.
25. 1 daun serai.
26. 2 daun jeruk.
27. 2 daun salam.
28. Garam.
29. Lada.
30. Gula jawa.
31. Minyak.

Langkah Memasak Brongkos Ceker Air Kacang Merah

1. Siapkan bumbu2 rempah utuh di geprek2, untuk rempah kayu di sangrai dulu. Ulek bumbu ulek.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi masukan rempah2 geprek tambahkan air kacang merah lalu masukan semua bahan (kecuali santan).
3. Masak hingga mendidih beri sedikit garam dan gula masak hingga meresap..
4. Tambahkan santan masak hingga mendidih sambil terus di aduk. Sambil di bumbui sesuai selera di tambah garam, lada dan gula jawa..
5. Karena ini masakan khas daerah Tempel, Sleman. Yang idemtik dengan masakan manis. Jadi rasanya gurih2 manis..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Tutut Keong Kuah Asam Pedas Yang Renyah

Rahasia Memasak Kreasi Indomie Indomie Kuah Creamy Plus Keju Yang Renyah

Resep Indomie Kuah Susu Yang Enak

Rahasia Membuat Indomie Mie Goreng Tek Tek Nyemek Yang Nikmat

Cara Membuat Tumpi Peyek Kacang Ijo Yang Enak

Resep Indomie Kuah Susu Yang Renyah

Resep Pisang Goreng Coklat Keju Yang Renyah

Cara Membuat Godok Pisang Kelapa Yang Lezat

Rahasia Membuat Asem Asem Ikan Kakap Goreng Yang Enak

Resep Peyek Kacang Hijau Yang Renyah

Rahasia Membuat Pisang Goreng Milopismil Yang Enak

Resep Gatot Instan Yang Lezat

Resep Pisang Goreng Vanila Toping Kejucoklat Yang Lezat

Cara Memasak Tela Tela Singkong Yang Renyah

Rahasia Membuat Siput Laut Balelo With The Real Taste Yang Gurih

Rahasia Memasak Peyek Rebon Dan Kacang Ijo Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Goreng Tiwul Campur Bakso Yang Gurih

Resep Peyek Kacang Ijo Yang Lezat

Resep Peyek Kacang Hijau Renyah Yang Renyah

Cara Memasak 2 Mi Rebus Kuah Susu Praktis Yang Lezat

Rahasia Membuat Tiwul Ayu Yang Nikmat

Cara Membuat Ikan Peda Tabur Pete Pedas Yang Lezat

Resep Mie Kuah Susu Yang Renyah

Cara Memasak Bolu Tiwul Ayu Chun Bakery Yang Enak

Cara Membuat Tempe Mendoan Gimbal Tempe Tempe Tepung Bumbu Racik Sendiri Yang Lezat