Resep Bakwan Kentang yang lezat dan praktis ini enggak pernah gagal bikin keluarga jatuh cinta. Resep Bakwan Kentang - Wortel dan jamur tiram adalah campuran sayuran dari gorengan enak dan garing kali ini. Variasi gorengan sederhana berbahan adonan tepung terigu dan sayur yang digoreng.

Bahan Membuat Bakwan kentang

2 buah kentang.
2 buah wortel.
2 siung bawang putih.
garam.
tepung sajiku/tepung terigu.
tepung beras/tepung crispy.
2 butih kemiri.
1/2 ruas kunyit.
tauge.

Langkah Memasak Bakwan kentang

Potong kentang dan wortel menjadi ukuran dadu kecil-kecil saja biar cepet mateng hehe. Lalu iris/cincang bawang putih..
Panaskan wajan, masukkan mentega, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan potongan kentang dan wortel, tunggu sampai empuk..
Setelah empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Sekarang buat adonan tepungnya..
Saya pakai tepung sajiku karena adanya itu hehe. Saya pakai 1/3 aja dari sajiku ukuran kecil, terus tambahkan tepung crispy 1/2 bungkus. Haluskan kemiri dan kunyit sama bawang putih, masukkan ke adonan tepung. Tujuannya biar warna bakwannya kuning, kalau gak kuning menurut saya kurang menarik hehe..
Aduk sampai rata, tambahkan garam/penyedap rasa secukupnya saja karena tepung sajiku sudah cukup gurih rasanya..
Cuci tauge hingga bersih dan tiriskan, setelah ditiriskan masukkan tauge kedalam adonan, disusul dengan kentang dan wortel yang tadi sudah ditumis..
Goreng dalam minyak yang panas, kemudian api dikecilkan biar matang merata dan tidak cepet gosong..
Adonan bisa dibentuk sesuai selera..
Selamat mencoba.

Bakwan sayur merupakan salah satu jenis gorengan sederhana yang paling banyak peminatnya. Rasanya yang gurih dan renyah khas gorengan memang membuat makanan tradisional. Kali ini Mary Anne dan Chef Kongs akan membuatnya dengan tambahan kentang. Namun, mereka tidak menggunakan tepung, garam, dan telur karena menambahkan Sasa Tepung Bumbu Bakwan. Masukkan adonan bakwan dengan menggunakan sendok sayur tadi.

Get Latest Recipe : HOME