Tentunya lebih praktis dan mudah dibuat. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pempek aci udang ala Chef Yummy siap dinikmati.
Bahan Membuat Pempek Udang Spesial
- 1,5 kg Udang belum dikupas.
- (Setelah dikupas bersih kira-kira jadi 3/4 kg daging udang nya).
- 0,5 kg Daging Ikan Tenggiri giling.
- 1 ktk Santan Cair Sun Kara kemasan 200ml.
- (Larutkan/ campur di air hingga jadi 500ml).
- 2,5 sdm Garam.
- 1 sdt Vetsin Jamur.
- 2 sdt Lada bubuk.
- 10 potong Tahu, belah diagonal jadi 4 bagian.
- 8 butir Bawang Putih, kupas utuh.
- 10 butir Bawang Merah, iris-iris tipis.
- 8 batang Daun Bawang, iris-iris, ambil bagian hijau nya saja.
- 2 butir Putih Telur.
- secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Pempek Udang Spesial
- Dengan menggunakan chopper, giling daging udang dan bawang putih, campur dengan putih telur..
- Taruh di wadah/ baskom, udang giling tadi, daging ikan, garam, vetsin, lada, lalu mixer sebentar sambil perlahan-lahan masukan campuran air santan sampai habis. Mixer sebentar saja cuma sampai daging rata dan tekstur kental..
- Campurkan bawang merah iris, daun bawang iris ke adonan, aduk rata..
- Panaskan minyak utk menggoreng, minyak agak banyak ya, supaya pempek yang digoreng terendam. Setelah minyak panas, jadikan api sedang hampir kecil supaya hasil matang dan warna pempek bagus..
- Balut tahu dengan adonan pempek (pempek tahu), lalu segera goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis. Sisa adonan nanti dibulat-bulatkan dengan tangan lalu goreng (pempek adaan). Tips : sediakan air di mangkok untuk balutan tangan saat membentuk supaya tidak lengket..
Pempek Panggang memiliki bagian tekstur luar yang sedikit lebih alot namun bagian tengah yang sangat lunak. Lihat juga resep Pempek Udang, Pempek kulit udang enak lainnya! Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Although fish is commonly the main ingredient in pempek, today I am sharing this recipe for pempek. BAM Kuliner Pempek bölgesinde bulundunuz mu?
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Rolade Tahu Daun Singkong Yang Lezat
Rahasia Memasak Asem Asem Bandeng Khas Lamongan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sup Konro Yang Nikmat
Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Gurih
Cara Memasak Cordon Blue Salad Hokben Yang Lezat
Rahasia Memasak Lodeh Terong Daging Sapi Yang Gurih
Rahasia Memasak Telur Dadar Kentang Ala And 39 Kerak Telor Khas Batam And 39 Yang Enak
Resep Sup Ayam Klaten Modifikasi Yang Renyah
Resep Sayur Lodeh Labu Siam Dan Terong Sederhana Yang Lezat
Cara Membuat Sop Konro Yang Nikmat
Resep Roti Canai Yahutss Yang Lezat
Rahasia Membuat Lodeh Terong Kacang Panjang Yang Lezat
Rahasia Membuat Kerak Telor Debm Yang Renyah
Resep Brownie Amanda Teflon Yang Renyah
Rahasia Memasak Pastel Kering Mini Renyah Yang Enak
Resep Botok Teri Pete Cina Yang Renyah
Cara Membuat Botok Ikan Teri Yang Lezat
Resep Sempol Jabrik Pedas Vegetarian Worteljamur Kuping Yang Enak
Resep Botok Tahu Teri Maknyus Yang Gurih
Resep Brownies Amanda Ala Mommy Yang Enak
Cara Memasak Soto Tangkar Yang Nikmat
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Yang Renyah
Rahasia Memasak Sup Konro Yang Renyah
Rahasia Membuat Pastel Mini Kering Gurih Yang Nikmat
Rahasia Memasak Lodeh Terong Tempe Yang Renyah