Browkat(avocado mousse&chocolate Ganache) #brownies alpukat Sebenarnya udah mau bikin dari hari selasa minggu lalu untuk suguhan buat kopdar tapi gak jadi. We can also see avocado mousse working well dolloped onto salads, eggs, cold pasta dishes, and "The truth is, avocado mousse is incredibly versatile. You could dip crudité into it, dip your grilled.

Bahan Membuat Browkat(avocado mousse&chocolate Ganache) #brownies alpukat

Bahan brownies kukus.
100 gr gula pasir.
4 butir telur.
1/2 sdt sp.
2 sdt bp.
100 gr terigu.
1 sachet vanilly bubuk.
2 sdm susu bubuk.
3 sdm munjung coklat bubuk.
100 gr dcc.
150 ml minyak goreng.
Untuk avocado mousse.
1 buah alpukat mentega yang matang.
50 ml Susu full cream.
2 sdm gula pasir.
150 gr whipped cream cair.
3-5 tetes essens alpukat.
7 gr gelatin bubuk.
Untuk Ganache coklat.
50 gr whipped cream cair.
50 gr dcc.
1 sdt margarin.

Langkah Memasak Browkat(avocado mousse&chocolate Ganache) #brownies alpukat

1.lelehkan dcc & minyak goreng lalu dinginkan 2.mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, sp, bp, vanilly bubuk sampai putih kaku 3. Ayak terigu susu bubuk, coklat bubuk 4.sudah putih kaku turunkan kecepatan mixer paling rendahmasukan terigu, susu, coklat bubuk yang sudah diayak secara bertahap, lalu matikan mixer 5.lalu masukan campuran tim dcc&minyak goreng aduk dengan cara teknik aduk balik 6.masukan kedalam cetakan yang sebelumnya dialasi kertas roti diolesi mentega dan terigu.
Jangan lupa alasi tutup panci kukusan dengan lap bersih agar tidak ada air menetes kedalam kue, bila sudah matang dinginkan.
Masukan brownies cetak di plastik mika dan juga bowl lalu sisihkan,untuk membuat avocado mousse nya :blend avocado juga susu, gelatin bubuk dan sedikit gula pasir setelah itu mixer whipped cream cair sampai kaku lalu campurkan dengan alpukat yang sudah diblend aduk rata tambahkan essens alpukat untuk menambah warna dan memperkuat rasa.
Masukan Avocado mousse diatas brownies lalu dinginkan setelah dingin baru buat coklat Ganache nya.
Untuk Ganache:50 gr whipped cream cair dimixer lalu didihkan sampai pinggir nya saja berbuih masukan parutan coklat blok/dcc dan juga margarin aduk rata.
Penyelesaian tambahkan coklat Ganache diatas brownies dan Avocado mousse yang sudah dingin lalu hias sesuai selera.
Dingin lebih enak, baru pertama bikin langsung suka.
Selamat mencoba 😘.

Perfect for vegans and anyone with a dairy intolerance, you'll find you only need. Avocado chocolate mousse is rich and chocolaty and easy to make in your food processor. Recipes developed by Vered DeLeeuw, CNC Nutritionally reviewed by. Avocado Chocolate Mousse is a healthy dessert recipe made with a few ingredients in a few minutes. It's vegan, refined-sugar-free and tastes sweet and rich!

Get Latest Recipe : HOME