Pindang tempoyak ikan patin Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Biasanya danau, sungai, waduk dan muara-muara menjadi habitat dari ikan ini. Assalam. anda ingin dapatkan masakan ikan patin tempoyak yg murah @ ikan patin mentah? kami lah jawapannya. pm kami.

Bahan Membuat Pindang tempoyak ikan patin

1 ekor ikan patin.
1 liter air.
1/2 sdt garam.
5 lembar daun salam.
10 lembar daun kemangi.
1 sdt gula pasir.
1 tangkai serai.
30 gr gula merah.
3 buah belimbing wuluh.
2 sendok makan tempoyak durian.
3 buah terung hijau (optional).
Bumbu halus.
1/4 sdt garam.
3 cm laos/lengkuas.
8 buah cabai merah.
4 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.

Langkah Memasak Pindang tempoyak ikan patin

Panaskan air sampai mendidih..
Siapkan ikan patin yang sudah di bersihkan dan potong sesuai selera, saya potong seperti di foto.
Haluskan bumbu yang sudah disiapkan diatas untuk dihaluskan.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai dan daun salam.
Masukkan hasil tumisan bumbu halus kedalam air yang sudah mendidih, tambahkan gula merah, gula, garam dan aduk rata.
Kemudian masukkan belimbing wuluh yang telah di potong2, terung hijau yang cuma saya belah 1/4, daun kemangi, dan ikan patinnya. Kemudian tambahkan tempoyak.
Masak selama 5 menit dengan api sedang atau sampai ikan sudah matang dan berubah warna kekuningan, jangan terlalu lama ya nanti ikannya hancur.
Yaaps pindang tempoyak ikan patin sudah siap disantap, happy cooking dan jangan lupa recooknya jika mencoba resep ini :).

Ikan patin masuk kedalam keluarga ikan catfish, sama halnya dengan ikan lele dan ikan baung. Bedanya, ikan patin omnivora atau pemakan segala, dan lebih Ikan patin banyak dicari para pemancing karena rasa dagingnya yang enak. Selain itu sensasi straik ikan patin juga sangat mantap. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan.

Get Latest Recipe : HOME