Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) - Banyak ibu yang terpaksa semestinya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa pun melewati aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu hingga kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, bahkan kita bisa mengajak si kecil untuk ikut membantu. Sebenarnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, tapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep masakan tersebut dapat kita peroleh di internet.

These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and because they're so ridiculously tasty they became wildly popular in Southeast Asia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery. In the city where they live, Roti Boy is only available at the airport, so it is always convenient to get them as they come and. Anda bisa membuat Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

Siapkan Bahan roti.
Siapkan 250 g tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
Siapkan 1/2 sdm ragi instan (5 g).
Siapkan 1 sdm susu bubuk.
Siapkan 50 g gula pasir.
Sediakan 1 butir telur.
Kamu butuh 90 ml air dingin.
Kamu butuh 25 g mentega.
Kamu butuh Isian Roti.
Siapkan Mentega.
Siapkan Topping.
Sediakan 55 g gula halus.
Sediakan 50 g mentega.
Anda butuh 60 g tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
Kamu butuh 1 sdt kopi instan.
Kamu butuh 1 butir putih telur.
Siapkan Sedikit pasta moka.

Langkah-langkah buat Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

Campurkan semua bahan roti kecuali mentega. Mixer speed rendah sampai tercampur rata. Lalu naikkan speed paling tinggi, tambahkan mentega. Mixer lagi sampai kalis elastis. Kl gaada mixer bs diuleni pakai tangan, tp bakal lebih lama ya smpai dia kalis elastis. Bulatkan lalu proofing slama 1 jam hgg mengembang.
Setelah mengembang, kempiskan adonan dgn jari. Lalu timbang adonan dan bagi adonan sm besar, bulatkan satu per satu. Sy jadi 12 buah @40 g. (uleni di wadah yg ditaburi tepung biar gak lengket).
Setelah dibulatkan, ambil adonan pertama trus dipipihkan, isi dengan mentega (klo saya mentega ny dicampur dg gula dlu sblm dimasukkan ke roti) Bulatkan lg dan proofing sekitar 40 menit.
Buat topping: campur mentega dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan semua bahan topping, aduk rata dan masukkan di plastik segitiga..
Setelah roti mengembang, semprot dgn topping melingkari bagian atas roti..
Panggang dgn suhu 170-180 °C selama 20 menit atau hingga roti kecoklatan. Enak dimakan selagi hangat, masi krispi dgn harumnya kopi dan creamynya mentega.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Resep Mexican Coffee Buns Ala Roti Boy yang Aromanya Bikin Lapar. These Mexican coffee buns, or well-known in some places as Papparotis, have therefore become one of my favorite treats to make If you've never attempted making these buns before and not quite sure how much topping goes on each bun, then I'd recommend. Oooh I always love the alluring fragrant of this coffee bun! It tasted so awfully good when its still warm, crusty cookie topping with buttery filling. But my first attempt on this coffee bun was really a disaster hahaha.filling all oozing out and the topping really looks ugly *no eyes see* >.<. Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) - Mudah sekali bukan bikin Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) ini? Selamat mencoba.