Bahan Membuat Marble Cake ala Law Thomas
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 250 gr gula halus.
- 330 gr butter + margarin (saya full margarin).
- 200 gr terigu protein rendah (kunci biru).
- 25 gr susu bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 2 sdm coklat bubuk.
- 1 sdt pasta coklat.
Langkah Memasak Marble Cake ala Law Thomas
- Siapkan loyang tulban ukuran 24, olesi dengan margarin dan taburi terigu, sisihkan..
- Panaskan oven suhu 175°C..
- Pisahkan kuning telur dan putih telur..
- Mixer margarin + gula halus hingga putih lembut, masukkan kuning telur 1 per 1. Tunggu 1 kuning telur tercampur rata baru masukkan kuning telur selanjutnya..
- Setelah kuning telur tercampur rata semua, matikan mixer. Masukkan terigu + susu sambil diayak, aduk rata menggunakan spatula. Sisihkan.
- Mixer putih telur + 1 sdt air perasan jeruk nipis, mixer hingga kaku soft peak..
- Masukkan putih telur ke adonan tepung, bagi menjadi 3 tahap, aduk rata menggunakan spatula..
- Ambil 1/3 adonan, beri coklat bubuk + pasta coklat, aduk rata..
- Tuang 4 sdm adonan coklat di 4 sisi loyang. Tuang adonan putih. Tuang adonan coklat lagi sekeliling di tengah adonan putih. Tuang sisa adonan putih lagi. Tuang adonan coklat menggunakan sendok, diceplokin aja, ga usah melingkar menyatu..
- Buat ulir-ulir menggunakan sumpit biar ada motif marblenya..
- Panggang selama kurang lebih 40 menit. Tes tusuk..
- Jika sudah matang keluarkan dari oven. Segera keluarkan dari loyang..
- Jika sudah dingin, bisa dipotong sesuai selera..
- Penampakan lebih dekat 😄.
- Marble cake siap disantap deh. 1 iris ga kan cukup loh, hati-hati ya 😅😅😅.
- .
Get Latest Recipe : HOME