Gulai Kambing anti bau prengus

Bahan Membuat Gulai Kambing anti bau prengus

1. 1 kg daging dan tulang kambing (saya pake kaki2 dan iganya juga).
2. 1 buah santan sachet 65 ml.
3. Secukupnya gula garam kaldu.
4. Secukupnya cabe rawit (u/ hiasan akhir).
5. Secukupnya air.
6. Bumbu halus:.
7. 10 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 5 butir kemiri.
10. 1 sdt merica.
11. 1 sdm ketumbar.
12. 5 buah cabe kering (bisa diganti cabe merah besar).
13. 5-7 buah cabe keriting.
14. 2 buah kayu manis.
15. 7 buah kapulaga.
16. Bahan lainnya:.
17. 3 buah daun salam.
18. 1 batang serai agak besar, geprek.
19. 3 buah daun jeruk.
20. 1 buah daun kunyit.
21. 1 ruas jempol jahe, geprek.
22. 1 ruas jempol laos, geprek.

Langkah Memasak Gulai Kambing anti bau prengus

1. Siapkan bahan bahan. Kambing: cuci bersih kemudian rebus sebentar dengan 2 buah bunga lawang/sisir, sampe keluar kotoran dan busa. Buang kotoran dan bisa, angkat daging kambing..
2. Tumis sebentar bumbu halus. Dan rebus cabe kering dan cabe keriting..
3. Blender semua bumbu halus..
4. Kemudian tumis lagi bunbu yang diblender tadi. Masukkan daun2an dan bahan lainnya. Masukkan garam gula kaldu. Masak bunbu sampe matang (sampe bau harum, dan keluar sedikit minyak). Tambahkan kurang lebih 800-1000cc air. Kemudian Masukkan kambing, aduk rata..
5. Masukkan semua ke panci presto. Masak hingga matang jika tidak pake presto. Kemudian jika daging uda empuk, tambahkan santan. Koreksi rasa..
6. Taburi dengan cabe rawit, masak hingga agak sedikit layu. Boleh ditaburi bawang goreng. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Cumi Hitam Saus Tiram Yang Lezat

Cara Memasak Agar Agar Rumput Laut Yang Lezat

Cara Memasak Sup Kacang Merah Yang Gurih

Cara Membuat Roti Sobek Pandan Isi Selai Durian Yang Enak

Cara Memasak Nagasari Simple Yang Lezat

Resep Cendol Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Merah Goreng Sereh Dan Lapcong Yang Renyah

Resep Sushi Kol Ungu Yang Lezat

Cara Memasak Sushi Simpel Yang Nikmat

Resep Kue Nagasari Pisang Cetak Loyang Yang Renyah

Cara Memasak Es Cendol Yang Enak

Cara Membuat Pindang Patin Tempoyak Yang Enak

Rahasia Memasak Puding Kacang Hijau Yang Enak

Resep Es Cendol Yang Lezat

Rahasia Membuat Tumis Buncis Wortel Tahu Bumbu Kuning Yang Enak

Cara Membuat Marie Snack Lumer Yang Nikmat

Rahasia Memasak Nasi Goreng Merah Angkak Yang Lezat

Cara Membuat Nogosari Tanpa Daun Pisang Yang Gurih

Resep Budapest Dessert Box Yang Lezat

Resep Pie Susu Bali Creamy Ala Rumahan Yang Gurih

Cara Membuat Cendol Pandan Dengan 4bahan Saja Yang Lezat

Resep Puding Art Sederhana Yang Gurih

Rahasia Memasak Sop Kacang Merah Iga Babi Non Halal Yang Lezat

Cara Membuat Nagasari Pisang Lapis Keju Yang Renyah

Resep Carsiu Ayam Ala Oma Yuli Ayam Panggang Merah Yang Nikmat