Kue nagasari memang salah satu jajanan tradisional yang berpotensi bagus untuk usaha. Kenikmatan dari kue nagasari mampu mendatangkan keuntungan. Kue nagasari ini memiliki cita rasa yang begitu manis dan enak, pisang yang dijadikan sebagai isi memiliki tekstur yang begitu lembut dan halus.
Bahan Membuat Kue Nagasari Pisang (cetak Loyang)
- 5 buah pisang kepok.
- 200 gr tepung beras.
- 100 gr tepung tapioka.
- 140 gr gula pasir.
- 900 ml santan sedang.
- 1 sdt garam.
- 1 cup vanili.
- secukupnya pasta pandan.
- secukupnya daun pisang.
Langkah Memasak Kue Nagasari Pisang (cetak Loyang)
- Bismillah.. Pertama siapkan semua bahan-bahan untuk adonan..
- Pisang kepok dibelah menjadi 2 (potong memanjang)..
- Panaskan kukusan, jangan lupa lapisi tutup panci dengan kain lap. Agar uap panas tidak menetesi adonan nantinya..
- Campur semua bahan adonan dalam 1 wadah. Kecuali pisang dan pasta pandan. Aduk sampai rata..
- Ambil secukupnya adonan, taruh dalam wadah berbeda. Kemudian beri pasta pandan. (Hanya untuk lapisan bagian bawah dan atasnya agar tampilan lebih menarik.).
- Tuang sedikit adonan hijau kedalam loyang yang sudah diolesi minyak dan dilapisi daun pandan. Kukus -/+ 15 menit sampai bagian atas adonan mengental..
- Taruh pisang diatas adonan hijau, kemudian siram dengan adonan putih sampai pisang tenggelam. Lakukan sampai 2x lapisan putih (2 tumpuk pisang). Masing-masing dikukus selama -/+ 15 menit..
- Kemudian tutup lapisan paling atas dengan adonan warna hijau lagi. Kukus selama -/+ 20 menit. Sampai benar-benar matang dan bagian atas sudah kental..
- Angkat, dinginkan sebentar agar adonan keras dan menyatu dahulu. Lalu taruh di piring. Potong sesuai selera dan siap disajikan...
Rasa dari kue nagasari memang gurih, asin dan sedikit manis. Kue tradisional khas Nusantara ini sekarang sudah semakin sulit saja ditemukan. Kalau pingin banget ya terpaksanya bikin sendiri. Tapi kadang masalahnya susah nyari daun pisang buat membungkusnya, terutama buat bunda yang sedang ada di luar negeri. Tapi sekarang gak perlu khawatir moms.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Donat Sosis Donsis Yang Nikmat
Cara Membuat 256 Bolu Marmer 4 Telur Yang Enak
Rahasia Memasak Pudding Sutra Mangga Yang Gurih
Resep Kolak Pisang Biji Salak Yang Lezat
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Candil Ubi Jalar Putih Yang Renyah
Resep Kothokan Iwak Pe Mangut Ikan Pari Yang Enak
Resep 20 Daging Burger Ayam Untuk Diet Yang Enak
Resep Daging Burger Yang Enak
Resep Daging Burger Homemade Yang Lezat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Yang Enak
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Renyah
Resep 21 Healthy Sandwich Dengan Daging Burger Ayam Yang Lezat
Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Rahasia Memasak Resep Patty Burger Chicken Burger Yang Enak
Resep 040520 And Gt Adonan Donat Re Bread Bisa Jadi 4 Jenis Yang Nikmat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Mudah Yang Lezat
Cara Memasak Patty Daging Burger Yang Gurih
Rahasia Memasak Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Lezat
Cara Memasak 7 Pepes Daging Ayam Gilingtahu Kukus Yang Renyah
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Patty Burger Chicken Yang Gurih
Rahasia Membuat Tinotuan Bubur Manado Untuk Mpasi Yang Renyah
Resep Marmer Cake 4 Telur Ala Kadarnya Yang Nikmat
Resep Pepes Hati And Amp Ampela Ayam Yang Enak
Resep Kolak Pisang Biji Salak Pelangi Bikinramadanberkesan Yang Gurih