Mie titi makassar Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar). Mie Titi atau Ifumie ya ini ? Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan.

Bahan Membuat Mie titi makassar

1 kg mie kering khas makassar.
7 siung Bawang putih.
Merica 15 biji atau bsa pakek yg bubuk.
1 sendok teh Garam.
sendok teh Gula setengaj.
1 butir telur ayam.
secukupnya Bakso sapi.
Secukupnya Sawi hijau.
Secukupnya Ayam di potong kecil.
secukupnya Udang.
secukupnya Cumi.
2 sendok teh Maizena.

Langkah Memasak Mie titi makassar

Goreng mie kering khas makasar sampai berubah warna, jgn sampai gosong yah.
Haluskan bawang putih dan merica.
Bersihkan udang,ayam,cumi.
Potong2 sawi hijau cuci dan tiriskan.
Masukan bumbu halus tumis sampai wangi masukan ayam, cumi,udang, masukan garam,masako ayam dan gula aduk rata, masukan telur ayam kocok lepas dan aduk rata kembali..masukan maizena yg sudah di campur dengan air, san aduk rata kembali..tgu sampai mendidih, koreksi rasa...
Siapkan piring, isi dengan mie kering yg sudah di goreng tadi, kemudian siram mie dengan kuah yg sudah di buat..tambahkan lombok kuning khas makassar merek merpati..neri perasan jeruk lemo..mie titi siap di hidangkan.

Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar. Sebelumnya Mie Titi hanya dimasak untuk keperluan keluarganya namun lambat laun. Pada deretan mie juga tersedia mie titi dan mie goreng Sulawesi. Aroma Makassar Di kawasan Tebet ada rumah makan khas Makassar yang menyajikan menu. Fimela.com, Jakarta Ketika berkunjung ke Makassar mungkin kita akan menemukan banyak sekali makanan khas yang layak dicoba dan bikin penasaran, salah satunya adalah mie titi.

Get Latest Recipe : HOME