Bolen pisang coklat keju (praktis) Once in a blue moon baru bisa dapet pisang ini. Mulai dari bolen pisang pandan, bolen pisang tape, hingga bolen pisang cokelat. Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan cokelat meses atau keju parut.

Bahan Membuat Bolen pisang coklat keju (praktis)

8 buah Pisang Raja, potong menjadi 2 bagian,.
(sehingga menghasilkan 16 potongan pisang).
1 bungkus Kulit Pastry Puff Instan (saya menggunakan merk Edo).
1 buah Telur ayam, ambil kuningnya.
Secukupnya Keju (saya pakai Quick Melt Cheese lebih mantap), potong2 balok.
Secukupnya Meses coklat.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Tepung terigu.
Secukupnya Margarine.

Langkah Memasak Bolen pisang coklat keju (praktis)

Angin-anginkan Kulit Pastry Puff Instan yang baru dikeluarkan dari lemari pendingin selama +/- 30 menit. Bentangkan kulit pastry puff pada plastik mika dan lumuri dengan tepung terigu agar tidak terlalu lengket dan mudah dibentuk nantinya..
Potong bentangan kulit puff patry menjadi 16 bagian. Masing-masing lembaran kulit puff pastry merk edo dapat dibagi menjadi 4 bagian..
Ambil potongan kulit puff pastry yang telah siap digunakan, isi dengan 1 potongan pisang, potongan keju quick melt, 1 sendok makan meses coklat, ½ sdt gula. Rapikan di tengah kulit puff pastry..
Lipat kulit puff pastry menyerupai amplop..
Tata bolen pada loyang yang telah diolesi margarine. Olesi permukaan bolen dengan kuning telur. Taburi sedikit meses coklat pada permukaan bolen sebagai pemanis..
Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan. Panggang bolen selama 30 menit dengan suhu oven 175° C. Pastikan bolen telah matang, angkat dan sajikan ;).
Tips: a. Anda dapat menipiskan adonan kulit puff pastry sebelum menggunakannya, namun saran saya jangan terlalu tipis dalam menggunakannya, karena adonan isi yang mencair (coklat & keju) dapat keluar dari bolen bila kulit terlalu tipis. b. Dikarenakan adonan bolen lebih tebal di bagian bawah, maka letakkan loyang pada susunan terbawah oven. Bila ada, sebaiknya gunakan oven dengan panas api atas dan bawah agar warna bolen coklat merata. c. Beri jarak saat menata bolen pada loyang, karena adonan bolen akan mengembang saat dipanaskan..

Siapa yang tak kenal bolen pisang? Kuliner khas Bandung yang ngetop ini begitu diminati karena rasanya yang enak dan legit. Bahkan, menjadi ikon salah satu toko kue yang namanya mirip dengan nama teman saya. Molen selalu jadi oleh-oleh dari kota Bandung. Padahal membuatnya sendiri tidak cukup sulit, loh.

Get Latest Recipe : HOME