Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.
Bahan Membuat Sup Iga Sapi
- 1 kg iga sapi (bersihkan).
- 2 buah wartel (potong dadu).
- 2 buah kentang (potong dadu).
- 1/2 buah bawang bombay (iris).
- 1 sdm bawang putih goreng (remas").
- 1 sdt pala bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 1/4 sdt Lada bubuk.
- secukupnya Kaldu sapi bubuk.
- 2 batang Daun bawang (iris).
- Air secukupnya utk merebus.
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Pelengkap.
- Daun seledri (iris").
- Bawang merah goreng.
Langkah Memasak Sup Iga Sapi
- Presto iga sapi dg daun salam selama 25menit.
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak dan masukkan bawang bombay masak hingga bumbu layu dan wangi.
- Buang rebusan pertama, rebus lagi dg air yg baru dan masukkan iga sapi dan tumisan bumbu halus.
- Tambahkan kentang dan wartel aduk rata.
- Masukkan gula, garam, bubuk pala, kaldu sapi bubuk dan tambahkan juga lada bubuk masak hingga semua matang (jangan lupa cek rasa ya).
- Terakhir tambahkan bawang putih goreng dan daun bawang masak sebentar dan matikan kompor.
- Sup iga sapi siap dihidangkan dg taburan daun seledri dan bawang goreng diatasnya.
Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Cara Masak Sop Iga Sapi Seenak Restoran. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Menikmati sop iga daging sapi kini tak perlu keluar rumah lagi.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Syrup Asam Jawa Yang Renyah
Resep Gimbal Udang Renyah Yang Lezat
Cara Memasak Gatot Singkong Yang Renyah
Rahasia Memasak Manisan Mangga Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bawang Goreng Pedas Yang Renyah
Resep Mendhut Mutiara Kelapa Yang Gurih
Rahasia Memasak Mie Kari Kuah Susu Creamy Yang Enak
Resep Jus Wortel Asam Jawa Yang Gurih
Resep Teri Bawang Goreng Pedas Yang Enak
Resep Garang Asem Ayam And Amp Tahu Yang Enak
Resep Pisang Goreng Vanilla Yang Nikmat
Resep Peyek Kacang Hijau Tumpi Yang Gurih
Resep Ikan Kakap Goreng Tepung Saos Telur Asin Yang Lezat
Rahasia Membuat Garang Asem Ayam Yang Nikmat
Cara Memasak Tumpi Peyek Kacang Ijo Yang Nikmat
Resep Rempeyek Aneka Toping Ala Kusuma Yang Renyah
Resep Mie Goreng Indomie Rempah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Mendut Mutiara Yang Lezat
Resep Rempeyek Kacang Hijau Yang Enak
Cara Memasak Garang Asem Ayam Yang Renyah
Resep Bawang Goreng Pedas Kriukkk Yang Renyah
Resep Stick Ubi Goreng Balado Tela Tela Yang Renyah
Resep Pisang Goreng Keju Vanilla Yang Renyah
Cara Memasak Siput Bumbu Pedas Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mendol Crispy Isi Sayuran Yang Gurih