Gimbal udang renyah Resep Rempeyek Udang Variasi olahan udang kali ini adalah masakan udang yang digoreng kering dengan adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing. Setelah selesai menggoreng tahu dan telur, sekarang kita dapat membuat gimbal udangnya. Resep gimbal udang semarang renyah Dapur Ummi.

Bahan Membuat Gimbal udang renyah

Udang ukuran tanggung ½ Kg, cuci bersih.
200 gr tepung beras.
250 gr telung tapioka.
secukupnya Air.
3 siung bawang putih.
2 sdt ketumbar.
secukupnya Gula pasir.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.

Langkah Memasak Gimbal udang renyah

Haluskan ketumbar, stlh halus tambhkan bawang putih, haluskan smpai benar benar halus.
Tuang tepung beras dan tepung tapioka ke dalam wadah adonan, tambahkan air, bumbu yang dihaluskan, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata (adonan jangan terlalu kental).
Masukkan udang yang telah dicuci bersih.
Goreng adonan menggunakan irus, setengah matang saja... Goreng semua adonan.
Setelah setengah matang, goreng sekali lagi sampai matang. (Bila goreng skali saja lgsung matang adonan kurang kress).
Selamat mencoba 😊😊.

Tahu gimbal terdiri dari tahu, kol, tauge, timun dan udang yang digoreng tempung sehingga tampak gimbal, yang dicampur dengan bumbu kacang. Sirami tahu gimbal semarang ini dengan saus dan hidangkan bersama pelengkap irisan seledri, bawang goreng dan kerupuk udang renyah. Udang garo rica-rica khas Manado ini sangat lezat. Gimbal udang atau rempeyek terkenal dari Semarang. Rasanya gurih dengan tekstur renyah, jadi pelengkap.

Get Latest Recipe : HOME