Rujak Gobet #bantumantenbaru Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Bahan Membuat Rujak Gobet #bantumantenbaru

2 buah mangga mengkal / mangga muda, serut besar.
1 buah mentimun, buang isinya lalu serut besar.
165 gr gula merah.
10 sdm gula pasir (kurangi jika tidak suka manis).
750 ml air.
Secukupnya asam jawa.
Sejumput garam.
Secukupnya cabe rawit utuh (optional).

Langkah Memasak Rujak Gobet #bantumantenbaru

Masak air bersama asam jawa, garam, cabe rawit utuh dan duo gula hingga air mendidih dan gula larut sempurna, tes rasa jika sudah sesuai selera lalu saring masukkan kembali cabe rawit ke dalam kuah tadi, sisihkan.
Masukkan serutan mangga dan ketimun ke dalam kuah tadi aduk rata, siap dinikmati, tambahkan es batu atau dinikmati dingin lebih segar.
NB : gula pasir bisa di skip diganti dengan gula merah saja, jadi total gula merah 200gr atau bisa dikurangi ditambah sesuai selera.

Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut. Biasanya disajikan dengan kuah manis, asam, dan pedas yang segar. Wah, sepertinya pagi ini belum jadi bikin spaghetti n bala-bala nya neh karena si papi lagi keburu-buru berangkat meeting. Rujak Gobet merupakan salah satu makanan tradisional Jawa yang berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Dalam tradisi mitoni, Rujak Gobet memiliki nilai filsafat yang tinggi.

Get Latest Recipe : HOME