Manisan Mangga Pedas Manisan mangga bukan makanan yang tahan lama. Kamu harus menyimpan makanan ini di dalam kulkas, bisa bertahan hingga tiga hari lamanya. Cara ini biasa digunakan disebagai cara cepat atau praktis dalam membuat manisan buah mangga muda yang sederhana, kombinasi cabe dapat ditambahkan untuk memberikan variasi rasa pedas.

Bahan Membuat Manisan Mangga Pedas

1 buah mangga muda. Serut.
1 buah jeruk lemon (me: 3 buah lemon cui).
5 buah cabe rawit (sesuai selera).
3 buah cabe merah.
Secukupnya gula.
Secukupnya garam.

Langkah Memasak Manisan Mangga Pedas

Rebus gula dan sejumput garam. Aduk sampai gula dan garam larut. Sesaat sebelum mendidih, masukkan cabe rawit dan cabe merah yg sudah di ulek kasar. Masak sampai mendidih. Tunggu sampai hangat.
Tuang air rebusan cabe ke dalam wadah yg berisi mangga muda. Tambahkan lemon cui..
Enak disajikan dingin...

Pertama adalah resep manisan mangga yang rasanya pedas, manisan ini cukup segar dan mengugah selera makan. Bila anda tak ingin rasa pedas maka anda tak perlu menggunakan cabai. Manisan mangga ini sering sekali dibuat oleh Ibu saya di Ngawi, ketika musim buah mangga Sirup gulanya yang kental, pedas, asam dan manis ini juga lezat jika dicairkan dengan air dan ditambahkan. Manisan ini memiliki perpaduan rasa manis, pedas, asin, serta asam yang dominan. Sebenarnya, banyak toko-toko yang menyediakan manisan mangga.

Get Latest Recipe : HOME