Pindang Tetel/Garang Asem Pekalongan #Seninsemangat

Bahan Membuat Pindang Tetel/Garang Asem Pekalongan #Seninsemangat

1. It's 1/2 kg of daging sapi tetelan.
2. It's 1 liter of air.
3. Prepare of Bumbu:.
4. You need 5 buah of kluwak.
5. Prepare 8 butir of bawang merah.
6. You need 6 butir of bawang putih.
7. Prepare 3 siung of kemiri.
8. It's 2 of lb daun salam.
9. It's 1 tangkai of serai, geprek.
10. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek.
11. It's 10 buah of cabe rawit.
12. Prepare secukupnya of Garam.
13. Prepare secukupnya of Gula pasir.
14. You need secukupnya of Lada bubuk.
15. It's of Minyak goreng.
16. It's of Bahan pelengkap:.
17. It's 3 batang of daun bawang, 2 tangkai seledri, iris halus.
18. Prepare of Kerupuk usek/kerupuk miskin.
19. It's of Kecap (bagi yg suka manis).
20. Prepare of Sambal: cabe rebus, lalu haluskan.
21. Prepare of Bawang merah goreng.

Langkah Memasak Pindang Tetel/Garang Asem Pekalongan #Seninsemangat

1. Rebus daging tetelan dengan sedikit garam hingga empuk, angkat daging, biarkan kaldunya untuk kuah, tambahkan air hingga volumenya sekitar 1 liter. Iris kecil daging tetelan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Goreng hingga harum. Sisihkan.
3. Kluwak diambil isinya, haluskan lalu goreng, beri sedikit air, aduk, hingga teksturnya seperti saus.
4. Didihkan kaldu, masukkan bumbu halus yg telah digoreng, kluwak, garam, gula pasir dan lada bubuk, tambahkan juga daun salam, lengkuas dan serai. Cek rasanya..
5. Masukkan tetelan, dan cabe rawit, aduk-aduk. Matikan apinya. Angkat cabe ulek menjadi sambal..
6. Penyajian pindang tetel: taruh di mangkuk 3-4 kerupuk usek sambil diremas, tambahkan irisan daun bawang, seledri, sambal, siram dengan kuah pindang dan beri dagingnya. Taburi bawang goreng. Sajikan panas..
7. Bahan pelengkap.
8. Garang asem biasanya disajikan di piring tanpa kerupuk, ditemani nasi megono atau nasi putih.
9. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Es Cincau Strawberry Yang Gurih

Resep Dakgangjeong Korean Spicy Chicken Wings Yang Enak

Resep Oseng Tahu Tempe Kacang Saus Tiram Yang Lezat

Cara Membuat Pindang Ikan Mas Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sop Bakso Kembang Tahu Yang Lezat

Resep Pindang Ikan Dadakan Yang Lezat

Rahasia Membuat Mie Goreng Pedas Yang Gurih

Rahasia Membuat Capcay Spesial Yang Gurih

Resep Sup Buah Yang Enak

Cara Membuat Capcay Kering Yang Enak

Rahasia Memasak Kalio Ayam Yang Enak

Rahasia Membuat Capcay Sayur Jamur Kuping Yang Nikmat

Resep 95 Tamie Capcay Yang Enak

Resep Gulai Daun Singkong Yang Nikmat

Cara Membuat Es Kolang Kaling Rumput Laut And Amp Lidah Buaya Yang Renyah

Rahasia Memasak Spicy Chicken Wings Duplikasi Fiesta Yang Lezat

Rahasia Membuat Sate Kambing Dan Hati Bakar Madu Bumbu Kecap Bawang Cabe Rame Kita Berbagi Yang Lezat

Cara Membuat Pindang Ikan Mas Khas Sunda Yang Lezat

Resep Gulai Daun Singkong Yang Gurih

Rahasia Memasak Ikan Mas Bakar Manis Pindang Yang Gurih

Cara Memasak Tumis Capcay Yang Nikmat

Resep Es Buah Jeruk Limau Yang Enak

Resep Pindang Ala Mak Ecot Yang Enak

Resep Pindang Ikan Mas Yang Nikmat

Cara Membuat Es Cincau Perdu Rumput Laut Yang Lezat