Capcay Kering

Bahkan masakan capcay kering atau goreng ini bisa dengan selera pedas dengan tambahan irisan cabe merah. Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Bedanya capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak menggunakannya.

Bahan Membuat Capcay Kering

1. 1/4 bh kubis/kol.
2. 2 bh wortel.
3. 2 batang daun bawang.
4. 2 batang seledri.
5. Secukupnya bakso sapi.
6. Bumbu:.
7. 3 siung bawang putih.
8. 1/2 sdt merica.
9. sedikit pala.
10. secukupnya garam, kaldu bubuk.

Langkah Memasak Capcay Kering

1. Siapkan bahan-bahannya..
2. Potong-potong semua sayuran dan baksonya..
3. Uleg bumbu hingga halus..
4. Tumis bumbu hingga harum, masukkan sayurannya, tumis sebentar..
5. Tuang sedikit air dan beri kaldu bubuk, masak hingga kuah sedikit menyusut tapi biarkan sayurnya segar jangan sampai layu, tes rasa..

Masukkan udang termasuk kepala udang, tumis hingga udang berubah warna. Capcay adalah masakan khas Tionghoa yang juga terkenal di Indonesia. Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering seperti olahan tumisan pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Galantin Yang Gurih

Resep Galantin Daging Sapi Isi Telur Yang Enak

Resep Bakso Tahu Goreng Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pepes Jamur Tahu My Diabetic Meal Yang Renyah

Resep Soto Tangkar Betawi Yang Nikmat

Rahasia Membuat Pentol Udang Dan Cumi Rebus Yang Nikmat

Resep Soto Tangkar Yang Renyah

Resep Balado Udang Kentang Pete Versi Bumbu Rebus Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Kebuli Bumbu Instan Rice Cooker Yang Enak

Resep Galantine Ayam Telur Yang Lezat

Rahasia Membuat Soto Tangkar Yang Nikmat

Resep Nastar Resep Ncc Fatmah Bahalwan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pisang Goreng Madu Yang Renyah

Resep Pepes Kembung Kuring Yang Enak

Cara Memasak Siomay Babi Udang Keto Yang Lezat

Cara Memasak 10 Molen Pisang Tanpa Penggiling Yang Renyah

Rahasia Membuat Undang Bejarang Udang Rebus Yang Enak

Rahasia Memasak Pisang Goreng Madu Rumahan Yang Nikmat

Resep Kue Mangkok Apem Tepung Beras Yang Lezat

Resep Daging Giling Teriyaki Kentang Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Kebuli Ricecooker Yang Gurih

Rahasia Memasak Apela Ayam Bumbu Pepes Yang Gurih

Resep Galantin Saus Asam Manis Yang Lezat

Resep Pepes Udang Tempe Yang Renyah

Resep 11 Sup Ceker Wortel Yang Nikmat