Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) Cara membuat ayam cabe ijo / lado hijau khas minang paling top. Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Resep ayam lado hijau atau lado mudo yang enak khas padang. resep asli Sup Ayam, resep sup ayam dengan gambar, cara membuat sup Sup Ayam.

Bahan Membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau)

8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan.
1,5 lt air.
Bumbu daunan.
4 helai daun jeruk.
2 helai daun salam.
2 btg sereh.
4 buah asam kandis.
iris Bumbu.
10 butir bawang merah.
5 butir bawah putih.
100 gr cabe hijau.
2 cm jahe.
2 cm lengkuas.
5 .
Garam secukup nya.
Merica secukup nya.
Kaldu bubuk (optional).
b.

Langkah Memasak Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau)

Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan.
Siapkan bahan bumbu.
Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya.
Tambahkan garam dan merica.
Biarkan mendidih, masukkan ayam.
Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa..
Terakhir tambahkan irisan daun bawang..
Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu..

Gulai itiak lado mudo merupakan salah satu resep masakan khas Bukit tinggi, Sumatera Barat. Gulai itiak lado mudo ini beda dengan gulai pada umumnya, yaitu daging untuk membuat gulai itiak ini menggunakan daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.

Get Latest Recipe : HOME