Salmon Miso Soup #berburucelemekemas #resolusi2019 This simple salmon miso soup is packed with healthy nutrients like protein, unsaturated fats, fiber, and This soup is a nutrition powerhouse! Everything about it was wonderful; from the flavorful and rich tasting soup. Possible Origins of Miso and Salmon Head Sinigang: While the use of miso and salmon in a tart Filipino soup may seem like the machinations of a modern day, fusion-crazed, food blogger (ahem).

Bahan Membuat Salmon Miso Soup #berburucelemekemas #resolusi2019

1 pack kepala salmon dan tulang2nya.
1 pack tofu, potong kotak-kotak.
3 lembar sawi putih, potong kecil.
1,5 sdm miso putih, larutkan.
1/4 pack jamur shimeji, potong akarnya.
2 buah jamur shitake, iris.
1 batang bawang daun, iris.
1/2 bawang bombay, iris.
1 siung bawang putih, geprek.
1 cm jahe, geprek.
1 sdm mirin (bisa di skip).
1 sdt kaldu jamur.
2 buah jeruk nipis, peras airnya.
1/2 sdt lada hitam bubuk.
500-600 ml air.
1 sdm olive oil.
3 lembar kecil rumput laut kering.

Langkah Memasak Salmon Miso Soup #berburucelemekemas #resolusi2019

Cuci bersih salmon, potong-potong, lalu beri jeruk nipis, 1 sdm mirin, lada hitam, lalu disimpan di kulkas +/- 30 menit..
Potong-potong dan cuci bersih bahan pelengkap sesuai selera, keluarkan salmon dari kulkas lalu bilas..
Tumis jahe, bawang bombay, bawang putih dengan olive oil sampai harum, lalu masukkan salmon yg sudah dibilas, beri 1 sdm mirin lagi, aduk lalu masukkan air dan rumput laut, beri kaldu jamur dan lada hitam lalu masak dengan api kecil sampai mendidih. Saya angkat buih2 putihnya supaya tdk amis..
Larutkan miso dengan sedikit air panas, setelah benar-benar larut masukkan larutan tersebut ke kaldu salmon dan biarkan mendidih..
Setelah mendidih masukkan tofu, jamur, dan sawi, koreksi rasa, lalu supaya sayuran tidak overcooked masak selama 1 menit saja dan matikan api, terakhir masukkan bawang daun..
Sajikan selagi panas dengan nasi hangat. Bila suka pedas bisa pakai boncabe 😁 seperti saya..
Note: Salmon akan mengeluarkan lemak2 yg berwarna putih, sebaiknya lemak2 itu diangkat menggunakan saringan kecil agar kaldu tidak amis..

I would also either add more Sake or ignore it all..with salmon and miso is perhaps one of the most popular variants of the Filipino sour soup. Miso can be found refrigerated in Asian markets and large supermarkets. It's important to not boil miso. You might not have had Miso marinaded Salmon before. Yes, we use Miso paste for something other than Miso soup.

Get Latest Recipe : HOME