Semur betawi kuah kental Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Bahan Membuat Semur betawi kuah kental

1 kg daging sapi qurban.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
3 butir kemiris.
Secukupnya ketumbar bubuk.
2 bks lada butir.
1 ruas jahe.
Lengkuas sebesar jempol (Geprek).
1 batang sereh.
2 lembar salam.
Secukupnya kayu manis.
Secukupnya biji pala.
Secukupnya kecap.
1 sdt garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya penyedap rasa.
Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Semur betawi kuah kental

Pertama tama haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,ketumbar,lada,pala.Setelah halus geprek lengkuas,sereh,salam dan kayu manis.Sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang.
Masukkan irisan daging sapi qurban aduk aduk hingga tercampur rata dan warnanya agak kecoklatan.
Lalu beri kecap,garam,gula dan penyedap.Utk kecapnya aq suka lbh kental dan pekat.Aduk kembali diamkan sampai air daging menyusut.
Tambahkan air aduk aduk dan rebus kembali sampai daging empuk.
Setelah daging empuk dan kuah sedikit menyusut angkat.
Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Lebih mantap disantap dengan sambal goang atau sambal mentah.

Resep Semur Daging Kental, Manis dan Gurih Favorit Keluarga. Semur daging bisa dicampurkan sayur Rasa manisnya memang menjadi keutamaan dari menu khas Betawi ini. Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini Ada banyak aneka kreasi dan variasi olahan semur dan yang berkuah dan ada yang kuah kental. Semur daging sapi atau semur sapi juga dapat.

Get Latest Recipe : HOME