Cilok Jeletot Goang Special Hot!!(Tulang lumpia Basah)

Bahan Membuat Cilok Jeletot Goang Special Hot!!(Tulang lumpia Basah)

Bahan Adonan Cilok dan isiannya.
1/2 kg Tepung tapioka.
1/4 dada Ayam.
5 sendok teh tepung terigu.
3 helai daun bawang.
15 buah cabai rawit.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 buah bawang bombay.
Garam, penyedap rasa.
Lada bubuk.
Air Mendidih.
Bahan Lumpia Basah dan isiannya.
1 bks kulit lumpiah (beli di pasar.
1 kg dada ayam.
5 helai bawang Daun.
3 buah wortel.
2 sendok teh kecap Asin.
1/2 sendok saus tiram.
Garam, dan penyedap rasa.
Lada bubuk.
Bahan dan bumbu kuah.
1 ikat sosin.
1/4 tulang ayam.
3 helai bawang daun.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1/2 potong kencur.
Kaldu ayam.
Garam, dan penyedap rasa.
Gula putih.

Langkah Memasak Cilok Jeletot Goang Special Hot!!(Tulang lumpia Basah)

Siapkah tepung Tapioka, beri tepung terigu, beri irisan bawang daun, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, setelah itu aduk2 adonan tsb sampai tercampur rata, siram air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk2 adonannya, sampai agak menggumpal. Setelah itu di aduk pakai tangan, sampai adonan menggumpal dan rapih. Untuk isiannya Setelah itu cincang dada ayam lalu masak dg bumbu yg sudah dihaluskan, bawang putih bawang merah dan cabai rawit, masak dg daging cincang.
Setelah semua tercetak, masukan adonan cilok ke dalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak, agar cilok tidak menempel satu sama lain, setelah terapung angkat cilok dan sisihkan...
Siapkan kulit lumpia, klo saya beli dipasar. Next isiannya, pertama cincang dada ayam lalu tambahkan wortel yg sudah dipotong kecil2 tambahkan bawang daun, lalu masukan kecap asin dan saus tiram, masukan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, lalu aduk2 sampai semua tercampur. Stelh semua siap tinggal cetak satu persatu sesuai bentuk yg diinginkan, stelah semua selesai di bentuk, msukan kedalam air mendidih. Kalau lumpia sudah mengapung berarti sudah matang lalu angkat dan tiriskan.
Rebus terlebih dahulu tulang ayam, pisahkan tulang ayam yg sudah mtang, ambil air kaldu dari tulang tsb, lalu sisihkan. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, lalu masak bumbu halus sampai wangi, setelah itu masukan air kaldu yg sudah disiapkan tambahkan sedikit air, masukan irisan bawang daun, masukan tulang dan sosin, masukan garam, penyedap rasa, gula putih, dan lada bubuk, setelah mendidih dan matang, tes rasa... Jgn lupa buat sambel nya ya Selesaiii deehh cilok special hot jeletott....

Get Latest Recipe : HOME