MAkanya paling seneng kalo traveling ke Makassar. Langkah pertama rebus iga bersama cengkeh, sembari menumis bumbu halus hingga harum. Salah satunya konro bakar, yang merupakan potongan iga sapi bakar.
Bahan Membuat KONRO BAKAR (iga bakar)
- secukupnya Daging Iga.
- Bumbu halus :.
- 5 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 4 rs jahe.
- 2 rs kunyit.
- 1 sdt Jinten.
- 1 sdt Merica.
- 1 sdt Ketumbar.
- 2 btr Kemiri.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- Herbs & bumbu lain :.
- 2 lbr Daun salam.
- 2 btg Sereh.
- secukupnya Gula merah.
- secukupnya Kecap manis.
Langkah Memasak KONRO BAKAR (iga bakar)
- Rebus iga sebentar pake lengkuas dan bawang putih geprek (boleh pakai presto ya), setelah iga di rebus, tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, kemudian tambahkan herbs, air dan masukkan iga yang sudah di rebus, masukkan juga gula merahnya.
- Pindahkan ke panci dan ungkep (1-2 jam) jangan lupa tambahkan kecap manis, biarkan airnya sat, kemudian di bakar. Boleh di bakar di atas arang atau teflon ya.
- Iga siap disajikan.
Sup konro got a creamy color from the addition of peanut within the broth. The spicy beef ribs soup within peanut on Konro bakar saus kacang got a slighly different taste within the satay sauce because the peanut sauce for the grilled beef ribs din't contain any kecap. Konro Iga Bakar. / It is an icon with title Chevron Right. Resep dengan petunjuk video: Konro bakar khas Makassar satu ini, bisa dijadikan pilihan bakaran untuk Tahun Baru Anti Mainstream! Masukkan iga sapi dan air hingga bumbu menyerap dan iga menjadi matang dan lunak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Roti Sobek Tangzhong Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Lilin Pelangi Yang Renyah
Resep Roti Sobek Baking Pan Yang Lezat
Rahasia Membuat Gulai Cincang Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Ide Jualanbola Ubi Coklat Lumer Yang Renyah
Rahasia Memasak Es Lilin Pelangi Yang Lezat
Cara Membuat Simple Steamboat Ala Rumahan Yang Gurih
Cara Membuat Oreo Chesse Cake Lumer Yang Gurih
Resep Brownis Ketan Hitam Kukus Yang Gurih
Resep Es Mambo Jelly Pelangi Rumahan Yummy Yang Renyah
Cara Membuat Roti Sobek Lembut Tanpa Ulen Tanpa Telur Tanpa Susu Yang Renyah
Resep Sambal Goreng Printil Yang Enak
Cara Membuat Resep Gulai Cincang Dari Orang Padang Langsung Yang Renyah
Cara Membuat Bola Ubi Keju Diet Yang Enak
Rahasia Memasak Roti Sobek Baking Pan Yang Enak
Resep Mangut Ikan Pari Asap Yang Enak
Rahasia Memasak Roti Sobek Coklat Keju Yang Gurih
Resep Cinnamon Rolls Inspired Cokelat Keju Rolls Yang Nikmat
Cara Memasak Piscok Nangka Yang Renyah
Resep Pisang Coklat Piscok Yang Gurih
Cara Membuat Roti Sobek Isi Kacang Hijau Yang Renyah
Resep Brownies Ketan Hitam Kukus Versi 2 Yang Nikmat
Rahasia Membuat Prol Tape Keju Panggang Yang Gurih
Cara Memasak Oreo Cheesecake Lumer Dan Simple Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Gurih Ubi Ungu Yang Nikmat