Sop Konro

Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Sajian sop konro khas Makaasar bisa jadi alternatif olahan. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya!

Bahan Membuat Sop Konro

1. 1 kg iga sapi, potong-potong.
2. 2 batang sereh, geprek.
3. 3 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 1 ruas kayu manis.
6. 5 butir cengkeh.
7. 3 butir kapulaga.
8. 2 buah bunga lawang.
9. 3 liter air.
10. Secukupnya kaldu jamur, garam, gula aren.
11. Secukupnya minyak sayur.
12. Secukupnya daun bawang, iris.
13. Secukupnya bawang goreng.
14. Secukupnya jeruk nipis.
15. Bumbu Halus:.
16. 7 butir bawang merah.
17. 4 butir bawang putih.
18. 1 sdt lada, bubuk.
19. 1/2 sdt pala bubuk.
20. 1 sdt jinten, sangrai.
21. 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai.
22. 1 ruas kunyit.
23. 1 ruas jahe.
24. 4 butir klewak, rendam air panas.
25. Sambal Tauco:.
26. 10 buah cabe rawit merah, rebus.
27. 10 buah cabe keriting, rebus.
28. 3 sdm tauco.
29. Secukupnya minyak sayur.
30. Secukupnya kecap manis, jeruk nipis.

Langkah Memasak Sop Konro

1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus iga sapi sampai mendidih. Buang airnya, ganti air baru dan rebus kembali..
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Angkat..
3. Tuang bahan tumisan ke dalam rebusan iga sapi. Masukkan kaldu jamur, garam dan gula aren. Teruskan rebus iga sapi sampai empuk dan meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan sambal tauco. Selamat mencoba. Happy cooking..
4. Sambal Tauco : Blender atau ulek cabe yg sudah direbus lalu tumis serta tambahkan tauco, kecap manis dan jeruk nipis..

Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Mujair Bakar Pedas Manis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Shabu Suki And Amp Slice Beef Ala Resto Jepang Yang Nikmat

Cara Memasak Krupuk Bawang Nasi Yang Renyah

Resep Kerupuk Nasi Terbuang Yang Nikmat

Cara Memasak Sarden Pindang Praktis Yang Lezat

Rahasia Memasak Bola Bola Tape Goreng Yang Renyah

Resep Bolang Baling Mini Yang Lezat

Rahasia Memasak Odading Yang Nikmat

Rahasia Memasak Roti Goreng Donat Goreng Bolang Baling Yang Lezat

Resep Kue Dading Atau Odading Yang Nikmat

Rahasia Memasak Kerupuk Nasi Renyah Yang Enak

Cara Membuat Rica Rica Ayam Pedas Manis Yang Gurih

Resep Lele Bakar Teflon Yang Enak

Resep Kue Bantal Keto Bu Lukhita Yang Renyah

Resep Mie Basah Masak Suka2 Bikinramadhanberkesan Yang Gurih

Resep Odading Bolang Baling Yang Gurih

Cara Memasak Kue Bantal Labu Kuning Yang Renyah

Rahasia Memasak Mie Basah Rasa Indomie Yang Enak

Rahasia Memasak Roti Bantal Bolang Baling Ubi Jalar Yang Lezat

Resep Roti Odading Yang Renyah

Resep Jamu Jadul Ganti Judul Yang Renyah

Resep Tape Goreng Rondho Royal Yang Nikmat

Resep Orak Arik Lengkap Menu Keluarga And Amp Diet Emak Yang Enak

Rahasia Membuat Oseng2 Mie Basah Yang Gurih

Rahasia Memasak Sayur Kacang Garang Asam Yang Renyah