Kuliner ini salah satu yang legendaris di Makassar. Kini telah berkembang pesat karena kelezatannya dan cabangnya. Selain terkenal di Makasar dan Sulawesi, resep sop konro ini juga banyak dicari di daerah lain di Indonesia lho.
Bahan Membuat Sop Conro Makasar ala Rasta
- 1/5 kg iga/tulang sapi.
- 2 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas dikeprek.
- Asam jawa.
- Bumbu Halus:.
- 9 Bawang merah.
- 7 Bawang putih.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt tumbar halus.
- 1/2 sdt jinten.
- 1 buah pala.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 batang sereh diambil putihnya saja.
- 2 buah kluwek,rendam dengan air panas.
- Bumbu Pelengkap:.
- Daun bawang.
- Seledri.
- Bawang goreng.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Sop Conro Makasar ala Rasta
- Cuci bersih iga atau tulang sapi,kemudian rebus dalam panci sampai dagingnya empuk. Masukkan daun salam,lengkuas dikeprek,air asam jawa.
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan ke dalam rebusan iga atau tulang sapi..
- Setelah mendidih,cek rasa dan siap disajikan dengan ditaburkan daun bawang seledri, bawang goreng dan jeruk nipis..
- Ditambah sambal matang akan lebih nikmat.....Selamat menikmati.......
Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Sop Konro adalah masakan sup iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Barobbo (Sop Jagung khas Makassar) Kuah Coto.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Sushi Roll Yang Renyah
Resep Asinan Rambutan Pedas Manis Yang Enak
Rahasia Membuat Kimbab Sushi Roll Yang Nikmat
Cara Memasak Chicken Finger Sushi Roll Yang Renyah
Resep Bubur Kacang Merah Yang Lezat
Resep Bubur Candil Kacang Merah Yang Renyah
Rahasia Memasak Chesee Roll Sushi Yang Lezat
Rahasia Membuat Bomboloni Kentang Donat Kentang Ncc Yang Lezat
Rahasia Memasak Plecing Kangkung Yang Gurih
Cara Memasak Sushi Roll Kimbap Simple No Mirin No Cuka Yang Enak
Resep Krabby Patty Homemade Sederhana Yang Enak
Cara Memasak Sayur Asin Ayam Kuah Yang Enak
Resep Orek Tempe Kacang Panjang Yang Renyah
Cara Membuat Bubur Talas Dan Kacang Merah Yang Lezat
Resep Dadar Gulung Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kwetiau Goreng Yang Lezat
Cara Membuat Veggie Sushi Roll Gimbab Yang Nikmat
Resep Oreg Oreg Tempe Yang Nikmat
Cara Membuat Iga Bakar Madu Yang Nikmat
Cara Memasak Crunchy Sushi Roll Yang Renyah
Resep Mpasi 7m Bubur Nasi Kacang Merah Yang Nikmat
Cara Memasak Mpasi 6 Bubur Hati Ayam Ayam Kampung Kacang Merah Kentang And Amp Jagung Yang Enak
Rahasia Memasak Sushi Roll Tanpa Minyak Yang Gurih
Rahasia Membuat Plecing Kangkung Pedas Yang Nikmat
Resep Bubur Kacang Merah Yang Enak