Sate Bekicot 🍢🐌 Komentar-komentar. satim (tamu). berapa harga bekicot sekarang perkilogram. Selain monumen Simpang Lima Gumul yang menjadi ikon Kediri, di kabupaten ini juga mempunyai ikon lain, yakni sate bekicot. Sate bekicot merupakan salah satu kuliner khas kota Kediri.

Bahan Membuat Sate Bekicot 🍢🐌

600 gram daging bekicot yang sudah direbus, tanpa cangkangnya.
2 sdm minyak goreng.
1 sdt ketumbar.
4 buah bawang putih.
3 gram jahe.
2 sdm garam.
2 sdm gula merah.
Sedikit lada putih bubuk.
1/2 sdt kaldu ayam bubuk tanpa MSG.
2 sdm kecap manis.

Langkah Memasak Sate Bekicot 🍢🐌

Cuci daging bekicot yang telah bersih dari cangkang, dengan air berulang kali hingga lendirnya hilang. Rebus dengan 1 panci air dan tambahkan 1 sdm garam, sampai mendidih rata dan air menyusut 20 persen..
Tiriskan daging bekicot. Siapkan bumbu gula merah dan bubuk ketumbar serta.
Siapkan jahe, bawang putih dan haluskan semuanya dengan blender ditambah air..
Tumis bumbu halus hingga agak mengering, masukkan bekicot, aduk rata, tambahkan garam 1 sdm..
Masak hingga bumbu meresap, tambahkan 2 sdm kecap manis dan kakdubayan bubuk. Aduk dan masak hinggga air menyusut..
Panaskan oven dengan suhu 100 C selama 15 menit. Tusuk daging bekicot dengan tusuk sate. Panggang dengan oven api atas bawah dengan suhu 150 C selama 30 menit. Oles tray dengan minyak goreng, sebelum memanggang sate..
Siram sate dengan saus kacang. Hidangkan segera dengan irisan cabe rawit merah dan nasi putih panas..

Mulai dari lemak payudara sapi hingga bekicot. Apalagi, sate bekicot yang dipadu dengan bumbu kacang itu menambah cita rasa yang gurih. Untuk olahan lainnya ada juga keripik bekicot. Rasa dari sate bekicot ini sangat enak, bertekstur kenyal hampir sama seperti siput-siput lainnya. Bantu kami supaya lebih semangat dalam membuat video baru tentang makanan-makanan unik lainnya dengan cara SUBSCRIBE channel ini. terimakasih.

Get Latest Recipe : HOME