Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bahan Membuat Bola Bola Ubi Kopong
- 7 bh ubi cilembu.
- 5 sdm tepung tapioka/ tepung kanji.
- 4 sdm tepung maizena.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- secukupnya Minyak goreng.
- Gula halus secukupnya untuk taburan.
Langkah Memasak Bola Bola Ubi Kopong
- Kukus ubi hingga empuk.
- Setelah matang angkat dinginkan dan kupas, lalu haluskan ubi dgn garpu.
- Campur ubi halus dgn semua bahan hingga kalis.
- Bulat2kan adonan.
- Panaskan minyak agak banyak hingga bola2 ubi terendam, goreng bola2 ubi jgn sampai menempel dgn yg lain, jgn ditekan, angkat, biarkan dingin.
- Goreng lagi di minyak yg sdh dipanaskan sambil diaduk2 lalu tekan2 bola2 ubi satu persatu hingga bola2 ubi ukurannya agak lebih besar, tekan2nya harus hati2 supaya tdk bocor isi ubi, matang, angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan taburan gula halus.
Sekarang tak perlu jauh-jauh beli bola ubi, ya. Selain bola ubi yang kopong, jangan lupa cicipi bola ubi dengan isian yang tak kalah nikmatnya. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Ketan Item Susu Yang Gurih
Cara Memasak Rujak Serut Pepaya Timun Yang Gurih
Resep 117 Mie Goreng Vegetarian Yang Lezat
Rahasia Membuat Tongkol Suwir Balado Cetar Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Yang Renyah
Resep Mie Cakalang Yang Lezat
Resep Cakalang Fufu Keto Pake Ikan Tongkol Yang Lezat
Cara Memasak Ketan Susu Durian Gula Merah Yang Enak
Resep Nastar Lumer Ncc Yang Lezat
Rahasia Memasak Kue Pancong Mini Simpel Yang Nikmat
Resep Abon Ikan Cakalang Fufu Yang Lezat
Resep Kue Pancong Lumer Anti Gagal Yang Renyah
Rahasia Memasak Bandros Aka Kue Pancong Yang Lezat
Cara Memasak Nastar Klasik Ncc Yang Enak
Cara Memasak Asem Asem Bandeng Tanpa Duri Yang Gurih
Cara Membuat Coffe Ice Cube Es Kopi Susu Yang Gurih
Cara Memasak Bihun Soun Laksa Cakalang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ketan Susu Yang Lezat
Cara Memasak Tongseng Sapi Kering Yang Renyah
Rahasia Memasak 44 Tahu Telur Kecap Vegetarian Yang Nikmat
Resep Sambel Mentah Yang Gurih
Resep Stup Roti Tawar And 34 Suket Susu Ketan Hitam And 34 Yang Enak
Resep Butter Cookies Caterpillar Yang Gurih
Resep Es Susu Kopi Yang Nikmat
Resep Buroncong Yang Nikmat