Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Bahan Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. 3 Kepala Ikan kakap merah.
2. 1 Buah Lemon (Iris serong buat rendam ke Kepala Ikan).
3. 1/2 Buah tomat diiris.
4. 65 ml Santan Instan (me: 1/2 Butir kelapa untuk santan (200ml Kental & 500ml Encer)).
5. 2 Buah Cabe merah keriting Iris serong (me : Pakai 3 dihaluskan).
6. 4 Buah Cabe rawit (me: 10 Rawit merah & HIjau Utuh).
7. 1 Batang Sereh (Geprek).
8. 2 Lembar Daun salam1.
9. 2 Lembar Daun jeruk.
10. 1 Ikat Daun Kemangi (Me: Skip).
11. 1 Batang Daun bawang.
12. 1 Lembar Daun kunyit (me: Tambahan).
13. secukupnya Garam,gula dan air.
14. 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Bumbu Halus :.
16. 8 Siung Bawang merah.
17. 4 Siung Bawang Putih.
18. 5 cm Kunyit.
19. 5 cm Jahe (me: Tambahan).
20. 2 cm Lengkuas (me: Geprek).
21. 1 Butir kemiri.
22. 1/2 sdt Ketumbar bubuk (me: Kasar).

Langkah Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1. Siapkan semua bahan, Lemon diperas untuk melumuri kepala ikan agar tidak amis.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu, setelah harum masukan santan encer tunggu hingga mendidih. Lalu masukan (tomat+kepala ikan). Biarkan hingga 10-15 menit.
4. Lalu masukan santan kental sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Biarkan hingga 10 menit, disusul Daun bawang. Aduk2 sambil koreksi rasa (Kental lebih enak) disesuaikan untuk lama memasak.
5. Siap untuk disajikan, Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kue Pancong Terigu Yang Gurih

Resep Ketan Susu Pandan Yang Lezat

Rahasia Membuat Binte Yang Gurih

Rahasia Membuat Es Kopi Susu Coklat Yang Lezat

Rahasia Membuat Pesmol Ikan Patin Yang Gurih

Resep Combro Carrot Yang Renyah

Rahasia Membuat Rujak Gobet Rujak Serut Yang Lezat

Cara Membuat Misoa Kaldu Udang Yang Enak

Resep Bolu Pisang Panggang Yang Gurih

Rahasia Membuat Cakalang Fufu Balado Yang Nikmat

Rahasia Memasak Nasi Hitam Goreng Jamur Vegetarian Yang Enak

Resep Ikan Cakalang Fufu Pedas Yang Renyah

Rahasia Membuat Bandros Atau Pancong Yang Lezat

Cara Membuat 35 Bolu Pisang Ekspres Yang Renyah

Cara Membuat Pancong Leleh Yang Gurih

Resep Cilor Aci Telor Yang Enak

Resep Tongseng Daging Sapi Yang Gurih

Rahasia Membuat 67 Pesmol Ikan Kembung Panggang Daun Pisang Efeklampumati Yang Nikmat

Cara Memasak Kue Sagu Keju Lumer Yang Nikmat

Cara Membuat Mie Tumis Vegetarian Yang Lezat

Rahasia Membuat Tumis Bunga Pepaya Cakalang Fufu Yang Gurih

Resep Kue Pancong Isi Unti Gula Merah Yang Renyah

Resep Kue Pancong Yang Lezat

Resep 150 Kue Pancong Yang Gurih

Resep Pesmol Ikan Laut Yang Nikmat