Sop iga conro Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Selanjutnya kita akan belajar cara membuat sop iga sapi istimewa.

Bahan Membuat Sop iga conro

500 gram iga conro.
1 bh wortel.
1 bh kentang.
2 bth daun bawang.
1 bh tomat.
1 sdt garam.
1 sdt lada halus.
4 bh bawang putih.
3 bh bawang merah.
2 sdm air asam jawa.
600 ml air/ secukupnya.
2 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Sop iga conro

Rebus terlebih dahulu iga conronya sampai lembut/ bisa dicubit..
Siapkan bahan lainnya: kentang, wortel, daun bawang, ku kelupaan beli daun seledrinya, jadi pakai daun bawang aza, tetap enak koq, potong-potong kentang dan wortel..
Haluskan bawang putih, bawang merah diiris aza, iris juga daun bawang dan tomat..
Panaskan minyak diwajan, masukkan dahulu irisan bawang merah, setelah harum dan agak kuning baru masukkan bawang putih, lada halus, oseng oseng sampai harum. Matikan kompor masukkan bumbu yang ditumis kedalam rebusan iga conronya, tambahkan air asam jawa..
Masukkan kentang dan wortel, jangan lupa tambahkan garam, tunggu sampai lembut kentangnya lalu masukkan daun bawang. dan tomat, sambil dicek rasanya. Jika rasanya sudah sesuai selera. Matikan kompornya, lalu hidangkan, selamat mencoba 👌.

Nah sekarang sop iga sapi sudah siap untuk dihidangkan. Sop Konro, menggunakan daging sapi bagian iga atau rib eye Sop Iga khas Makasar, rasanya hampir mirip Rawon, karena pakai kluwak bumbunya. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Resep Sop Iga bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta.

Get Latest Recipe : HOME