Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

900 gr ubi.
160 gr tepung kanji.
200 gr gula halus.
60 gr tepung maizena.
1 sdt baking soda.
1 sdt garam.
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

Kukus ubi sampai matang lalu tumbuk halus....ubi saya warnanya kurang bagus jadi sya kasih pewarnaa makanan warna ungu.
Campurkan semua bahan..aduk sampai kalis dan buat bulat" sesuai selera.
Panaskan minyak jika sudah aga panas masukan bulatan ubi dan tekan" ketika memasaknya biar dalamnya kopong.
Angkat dan siap di santap 😊.

Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh.

Get Latest Recipe : HOME