Tahu Tempe Bacem Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices. Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?

Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem

1 papan tempe.
5 buah tahu sedang.
1 keping gula merah.
2 sdm kecap manis.
1 sdm saus tiram (tambahan dari sy).
1/2 sdt garam.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang serai, geprek.
2 ruas lengkuas, geprek.
Secukupnya air.
Secukupnya minyak goreng.
Bumbu Halus:.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas jahe.
2 butir kemiri.
1 sdt ketumbar bubuk (sy skip).

Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem

Kupas bersih bumbu, kemudian cuci bersih, potong" kemudian haluskan (sy pakai blender ^^) sisihkan..
Potong" tempe dan tahu yang sudah dicuci bersih ukuran agak tebal, sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
Tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, tuang air kemudian koreksi rasa..
Masukkan tahu dan tempe nya, kemudian tutup. Jangan lupa sesekali di bolak balik agar bumbu meresap rata. Biarkan hingga air susut..
Setelah ditiriskan beberapa saat, goreng tahu tempe dalam minyak panas..
Sajikan hangat dengan sambal favourite 🌹.

Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.

Get Latest Recipe : HOME