Kulit Melinjo Teri Medan Selanjutnya diberi teri medan atau jenis teri sesuai selera biar makin enak. Selain daging dan daunnya kulit melinjo juga bisa diolah jadi camilan enak yang bernama keripik tangkil. Mulai dari teri Medan, teri jengkol dan beberapa jenis teri lainnya yang kerap menjadi buruan pecinta kuliner Indonesia.

Bahan Membuat Kulit Melinjo Teri Medan

3 bungkus kulit melinjo.
1 genggam teri medan.
7 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 biji cabe merah keriting.
7 biji cabe rawit merah.
1 batang daun bawang.
1 sdt terasi.
secukupnya gula, garam dan penyedap.

Langkah Memasak Kulit Melinjo Teri Medan

Siangin kulit melinjo dengan 1 kulit dibelah 3. Cuci bersih lalu rebus kurang lebih 3 menit, sesuai hasil yang diinginkan mau lembek atau tidak. Kalau saya gak terlalu suka yang lembek. Kemudian tiriskan kulit melinjo yang sudah direbus.
Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak. Masukkan teri medan, goreng setengah matang lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tumis hingga layu dan wangi.
Masukkan cabai, tumis sebentar. Lalu masukkan kulit melinjo yang sudah direbus. Tambahkan setengah gelas air. Beri gula, garam, penyedap dan jangan lupa terasi supaya makin sedep..
Aduk rata bumbu2. Jika air mulai menyusut masukkan potongan daun bawang. Masak lagi sampai matang, kalau sekiranya air asat bisa ditambah air lagi supaya hasilnya nyemek. Ini enak banget asin, pedas dan manisnya pas. Orang2 rumah juga sukaa hhehe. Selamat mencobaa^^.

Lihat juga resep Sayur kulit melinjo enak lainnya! Di serang bnyk teteh kulit melinjo sya juga suka. Bahkan di depan rumah syaa bnyak teteh santi. Baru tau kalo kulit melinjo bisa di masak begini. Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat.

Get Latest Recipe : HOME