Nasi Babat Madura

Bahan Membuat Nasi Babat Madura

1. 1 kg Babat.
2. Bumbu :.
3. 7 siung bawang merah.
4. 5 siung Bawang putih.
5. 2 cm kunyit.
6. 2 cm jahe.
7. 2 cm laos.
8. 1 sdm ketumbar.
9. 1 bh sereh.
10. 2 lembar daun salam.
11. 2 lembar daun jeruk.
12. 1 sdm garam.
13. 1/2 sdm gula.
14. 1 bh asem jawa.
15. 1/2 sdm penyedap jamur.
16. 1/4 bh kelapa parut.
17. Sambal korek :.
18. 50 gr cabe rawit.
19. 6 siung bawang putih.
20. Minyak panas.

Langkah Memasak Nasi Babat Madura

1. Cuci bersih babat, rebus dengan air sampai 4x dan buang bersihkan kembali.
2. Untuk mengempukan babat saya menggunakan slow cooker, setelah rebusan ke 4 sy masukan slow cooker kurang lebih 5-6jam an dg suhu high dan di masukan daun jeruk dan salam.
3. Haluskan bumbu, kemudian cuci babat lagi dan buang air rebusan dari slowcooker. Rebus lagi dengan bumbu hingga bumbu agak asat, dan keluarkan babat dan potong-potong.
4. Sisa bumbu tambahkan kelapa parut dan tumis sampai kering jika di rasa kurang asin bisa di tambahkan garam, kalau sy sudah pas.
5. Sambal korek : haluskan cabe dan bawang putih, tidak perlu halus cukup kasar-kasar saja kemudian siram dengan minyak panas-panas tambahkan garam, gula dan oenyedap jamur.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bpk Babi Panggang Karo Yang Enak

Resep Pindang Patin Khas Palembang Tanpa Amis Yang Renyah

Resep Ayam Char Siu Ayam Panggang Merah Yang Lezat

Cara Memasak Pindang Ikan Patin Yang Nikmat

Rahasia Membuat Marmer Cake Yang Gurih

Rahasia Memasak Marble Cake Law Thomas Yang Gurih

Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Gurih

Cara Membuat Sop Kacang Merah Iga Babi Non Halal Yang Gurih

Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih

Cara Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Yang Lezat

Cara Memasak Sop Tulang Kacang Merah Yang Enak

Resep Sup Babi Kacang Merah Yang Enak

Resep Agar Agar Ubi Ungu Yang Enak

Resep Marble Cake Yang Gurih

Resep Salmon Mentai Yang Nikmat

Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat

Resep Roti Sobek Isi Durian Yang Nikmat

Rahasia Memasak Marmer Cake Yummy Recook Dari Dapur Vy Yang Renyah

Rahasia Memasak Babi Merah Madu Alala Yang Renyah

Rahasia Memasak Sop Merah Yang Nikmat

Resep Bolbilar Mini Crispy Isi Gula Merah Bola Ubi Jalar Yang Nikmat

Cara Membuat Pindang Tempoyak Patin Goreng Yang Gurih

Rahasia Memasak Bistik Daging Sapi Yang Gurih

Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah

Resep Kacang Merah Kentang Dan Bacon Masak Bumbu Bali Yang Gurih