Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

Ltkkan ayam di atas rak panggang yg ditaruh di dlm loyang panggang berisi air dng posisi punggung menghdp ke atas. Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd.

Bahan Membuat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

1. Bahan Utama.
2. 1/2 Kg Daging Ayam.
3. Bahan Rendaman & Saus Manis.
4. 3 SDM Bumbu Charsiu.
5. 1 SDM Minyak Wijen.
6. 1 SDT Bumbu Ngohiong.
7. 3 SDM Madu.
8. 3 Siung Bawang Putih (Di haluskan).
9. 1/2 SDT Jahe (Di haluskan).
10. 1/2 SDT Angkak Merah (dilarutkan bersama air panas 2 SDM).
11. 5 SDM Gula Pasir.

Langkah Memasak Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

1. Siapkan 1 wadah untuk bahan rendaman, campur semua bahan rendaman jadi satu sampai rata (kalau kurang manis boleh di tambah gula).
2. Potong dan siapkan daging ayam (kalau ku saranin potong iris memanjang agar lebih enak dan bagus) jangan lupa beri sayatan pakai pisau atau kalau mau simple bisa di tusuk2 pakai garpu.. guna nya agar daging meresap bahan rendaman.
3. Masukan daging ayam yang sudah di potong ke dalam bahan rendaman.. (kalau aku di wrap / di tutup ayam nya pakai wrapping agar lebih meresap dan tidak membuat 1 kulkas bau rendaman ayam) rendam ayam semalaman agar lebih meresap dan manis nya sampai ke daging bagian dalam nya.
4. Oven ayam bersama semua bumbu rendaman yang sudah di inapi semalaman selama -+ 45 menit dengan suhu 190°C. (setelah selesai, tiriskan ayam nya.. dan air bahan rendaman nya di saring -> karna ini nanti nya yg akan jadi saus manis ayam).
5. Tinggal di bikin lebih kering biar enakk nya nampol - di panggang pake pen sebentar aja.. asal ada coklat2 karamelisasi...
6. Beresss^^ Ayam Char Siu Panggang Merah + Saus manis nya sudah jadi !!! Selamat mencoba....^^ enak dan pasti nya halal ya guys...

Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep 26 Kerupuk Nasi Bawang Putih Yang Nikmat

Resep Kentang Panggang Yang Renyah

Resep Tumis Oncom Leunca Dan Kemangi Yang Enak

Resep Bolang Baling Gula Yummyy Simple Bingitt Yang Renyah

Resep Roti Bolang Baling Roti Goreng Yang Renyah

Rahasia Memasak Oliebollen Bolang Baling Yang Enak

Cara Membuat Strawberry Lemon Squash Yang Enak

Cara Membuat Jamu Herbal Yang Renyah

Resep Kerupuk Nasi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Rica Rica Manis Pedas Yang Gurih

Resep Odading Ala Andini Yang Lezat

Resep Balado Tongkol Kentang Terong Ala Rumahan Yang Nikmat

Resep Kue Bantal Bolang Baling Odading Yang Lezat

Resep Ayam Woku Belanga Yang Enak

Rahasia Memasak Mie Basah Mie Kuning Goreng Sederhana Yang Nikmat

Resep Sup Selada Air Watercrack Yang Nikmat

Rahasia Membuat Biji Ketapang Manis Asin Renyah Yang Gurih

Rahasia Memasak Ikan Kembung Bakar Bumbu Asam Pedas Yang Nikmat

Rahasia Membuat Kubis Goreng Mamak Style Yang Renyah

Resep Steamboat Sukiyaki Tomyam Yang Gurih

Cara Membuat Roti Bolang Baling Yang Nikmat

Resep Biji Ketapang Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Woku Belanga Yang Gurih

Cara Membuat Sayur Sop Untuk Diet Yang Renyah

Cara Membuat Kue Bantal Odading Yang Enak