Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Nah, babi panggang merah sudah bisa kamu nikmati, deh. Selama dipanggang, olesi daging babi dengan sisa bumbu marinasi sesekali.
Bahan Membuat Babi merah madu alala
- 500 gram daging babi (saya pake bag perut/samchan sedikit minyak.
- bumbu marinate.
- 1 sdt angkak bubuk *jgn kebanyakan krn bisa pait.
- 1 sdt bumbu ngohiong.
- 1 bunga pekak.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap ikan.
- 3 sdm madu.
- secukupnya Bumbu jamur.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- 500 ml air.
Langkah Memasak Babi merah madu alala
- Cuci bersih dan potong2 memanjang daging babi menjadi 4 bagian.
- Tusuk2 daging babi dengan garpu hingga semua sisi kena balurkan garam.
- Marinate / rendam dalam bumbu marinate yg sudah diaduk rata dengan dibalurkan semua sisi daging merata.
- Simpan dalam kulkas selama 1 hari agar bumbu meresap.
- Masak daging babi dengan 500ml air biarkan air menyusut setengahnya.
- Panggang dengang dibungkus aluminium foil selama 10 menit buka oleskan bumbu yg masih ada oleskan.. Panggang kembali kurleb 15 menit.
- Keluarkan dan biarkan agak hangat baru potong tipis2.
- Siap dihidangkan bersama sisa kuah bumbu yang setengah tadi 😋😘.
- * saya buat yg difoto panggangnya pake teflon dibolak balik 😂.
Babi Panggang Chasiu ini terkadang disebut dengan Babi Panggang Merah, Pork Carsiew, Pork BBQ atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina. Resep ini dijamin anti gagal dan rasanya akan persis seperti yang ada di restoran. Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok, hidangan ini adalah cara yang populer untuk memberi rasa dan menghidangkan babi dalam masakan Kanton.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sup Ikan Kerapu Yang Lezat
Resep Marmer Cake Yang Enak
Resep 458marmer Cake Yang Gurih
Rahasia Membuat Kecemplung Bola Bola Ubi Goreng Yang Enak
Resep Tahu Krispy Balado Sederhana Yang Enak
Resep Bistik Daging Sapi Yang Nikmat
Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat
Resep Bistik Bola Daging Yang Enak
Resep Bistik Daging Sapi Presto Bikinnagih Yang Gurih
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep 13 Cake Marmer Coklat Pandan Yang Nikmat
Resep Marmer Cake Law Thomaz Yang Enak
Resep 1275 Bubur Sumsum Saus Gula Merah Yang Renyah
Resep Bistik Bola Daging Sapi Yang Renyah
Rahasia Membuat Sambel Goreng Daging Khas Cirebon Yang Enak
Rahasia Membuat Sup Kepala Ikan Kerapu Ala Mak Beng Bali Yang Nikmat
Cara Membuat Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Bola Ubi Aroma Pandan Yang Enak
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Sambel Goreng Cirebon Yang Lezat
Rahasia Membuat Bola Bola Ubi Isi Gula Merah Yang Renyah
Cara Membuat Butter Marble Cake Recipe By Law Thomas Yang Lezat
Rahasia Membuat Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Enak