Pindang Patin khas Palembang

Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.

Bahan Membuat Pindang Patin khas Palembang

1. 1 ekor ikan patin segar (cuci bersih, biarkan sebentar dengan jeruk nipis dan garam, kemudian bilas).
2. 2 batang serai.
3. 4 lembar daun salam.
4. 1 ruas jahe (bakar).
5. 1 ruas lengkuas (bakar).
6. 1/2 buah nanas kecil (iris segitiga).
7. Secukupnya gula jawa.
8. Secukupnya gula garam kaldu jamur.
9. Secukupnya asam jawa.
10. 2 buah tomat segar uk besar.
11. 2 buah cabe merah besar (iris miring).
12. 3 buah cabe hijau keriting (iris miring).
13. 1/2 buah jeruk nipis (optional).
14. Secukupnya air.
15. Bahan Halus.
16. 10 siung bawang merah.
17. 7 siung bawang putih.
18. 1 ruas kunyit bakar.
19. 2 buah kemiri sangrai.
20. 7 buah cabe merah rawit.
21. 5 buah cabe merah keriting.

Langkah Memasak Pindang Patin khas Palembang

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis merata hingga layu..
2. Masukkan ikan lalu aduk rata bersama bahan. Kemudian tambahkan air secukupnya dan biarkan meresap. Beri gula jawa, asam jawa, gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan hingga matang..
3. Bila kaldu ikan sudah keluar dan ikan matang (jangan sering mengaduk kuah pindang, karna akan membuat ikan menjadi hancur), tambahkan tomat iris, cabe iris dan nanas iris. Bisa diberi perasan jeruk nipis bila ingin lebih segar. Tunggu sebentar kemudian matikan api..
4. Sajikan dengan sambal mangga..

Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Iwak patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera, seperti Palembang, Bengkulu, khas Lampung, Jambi, dll.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn bersama dengan Cara Membuat Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Creamy Tom Yum Goong Yang Gurih

Resep Empal Gepuk Suwir And 34 Daging Sapi And 34 Yang Nikmat

Rahasia Membuat Klapertart Yummmy Lezattt Yang Renyah

Resep Terong Bakar Bumbu Kencur Yang Renyah

Resep Garang Asem Tulang Ayam Yang Lezat

Resep Ayam Goreng Mentega Ala Chinese Food Yang Enak

Cara Membuat Klappertart Kentang Yang Renyah

Cara Memasak Iga Garang Asam Yang Enak

Resep Udang X Wortel Saus Mentega Yang Nikmat

Resep Empal Suwir Ala Xanderskitchen Bikinramadanberkesan Yang Renyah

Cara Memasak Klappertaart Dingin Pandan Olahan Kelapa Yang Lezat

Rahasia Memasak Puding Polkadot Isi Klapertart Bikinbareng Yang Nikmat

Resep Empal Gepuk Suwir Yang Nikmat

Resep Garang Asem Yang Enak

Cara Membuat Tom Yum Goong Yang Renyah

Resep Tom Yum Goong Yang Lezat

Resep Klappertaart Kukus Roti Tawar Yang Lezat

Resep Onde Wijen Mini Isi Keju Manis Yang Enak

Rahasia Memasak Klapetart Kukus Yang Gurih

Resep Onde Mini Yang Gurih

Resep Garang Asam Sapi Yang Lezat

Resep Proll Tape Kelapa Yang Gurih

Cara Membuat Empal Suwir Yang Enak

Cara Membuat Onde Onde Mini Pelangi Yang Nikmat

Resep Tom Yam Goong Yang Nikmat