Botok tahu tempe teri lamtoro Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.

Bahan Membuat Botok tahu tempe teri lamtoro

1/2 kelapa muda.
2 kotak tahu.
1 kotak tempe.
3 sdm petai cina/lamtoro.
3 sdm teri.
2 buah tomat.
Kemangi sedikit (optional).
Bumbu halus:.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
10 cabe merah besar.
10 cabe rawit (selera).
Sedikit lengkuas.
1 kemiri.
Garam, gula, menyedap (aku pakai gula merah sedikit).

Langkah Memasak Botok tahu tempe teri lamtoro

Potong kotak tahu, tempe. Taruk di baskom, beserta teri, lamtoro, kelapa muda..
Haluskan bumbu. Potong tomat sesuai selera. Kebetulan aku punya pohon kemangi, jd aku tambahin.
Mix all of them, check rasa. Klu sdh okey, baru dibungkus dgn daun pisang, sebelumnya daun pisang, aku bikin layu (bisa di jemur / di panggang sebentar). Kukus kurang lebih 30 mnt..

Botok is quite popular in Central and East of Java. Tanpa lamtoro atau petai cina maka botok anda kurang lengkap. Resep botok pada umumnya mencantumkan tempe dan tahu serta bahan pelengkap lain, seperti ikan teri besar. Anda bisa membuat botok pedas maupun yang pedas biasa, hal ini tentunya tergantung selera keluarga anda. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap.

Get Latest Recipe : HOME