Botok Tempe Teri Udang khas Magetan

Bahan Membuat Botok Tempe Teri Udang khas Magetan

1. 1 lonjor panjang tempe (simpan di dalam kulkas selama 2 hari).
2. 1 lonjor kecil tempe segar.
3. 150 gram teri jengki.
4. 100 gram udang kupas bersih.
5. 10 buah daun bawang ambil bagian hijaunya.
6. Lengkuas(masukkan 1 irisan di setiap bungkus).
7. 15 lembar Daun salam(masukkan 1 lembar di setiap bungkus).
8. 30 buah cabe rawit hijau iris serong.
9. 1 buah kelapa parut (pilih kelapa yang muda).
10. Air kelapa.
11. secukupnya Garam dan gula.
12. Daun pisang untuk membungkus.
13. Bumbu halus.
14. 8 siung bawang putih.
15. 12 siung bawang merah.
16. 1/2 sdt kunyit bubuk.
17. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Botok Tempe Teri Udang khas Magetan

1. Kukus tempe selama 20 menit kemudian iris kecil-kecil (saya pakai tempe segar dan tempe yang sudah menginap 2 malam ya agar lebih sedap), masukkan kedalam wadah baskom tambahkan bumbu halus, kelapa parut,daun bawang,teri jengki (cuci goreng sebentar) dan udang kupas. Tambahkan sedikit air kelapa sekitar 150 ml.
2. Tambahkan cabe rawit yang telah diiris ke dalam adonan botok.Bungkus botok dengan daun pisang tambahkan irisan lengkuas (geprek irisan lengkuas agar lebih beraroma)dan daun salam di masing2 bungkus.
3. Kukus selama 30 menit.Angkat dan botok tempe siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Tela Tela Ubi Jalar Yang Renyah

Resep Pisang Goreng Wijen Renyah Dan Gurih Yang Enak

Resep Tela Tela Balado Yang Lezat

Cara Membuat Asinan Buah Serut Yang Gurih

Rahasia Membuat Tela And 34 Rasa Jagung Manis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Asinan Buah Segar Yang Renyah

Rahasia Memasak Asinan Mangga Yang Gurih

Resep Nasi Tiwul Goreng Yang Lezat

Resep Peyek Kacang Hijau Kress Yang Renyah

Resep Asinan Buah Mix Yang Nikmat

Cara Memasak Kelepon Ubi Yang Enak

Rahasia Membuat Wader Goreng Krispi Yang Renyah

Resep Rempeyek Renyah Sekali Goreng Yang Enak

Rahasia Membuat Talam Singkong Pelangi Yang Lezat

Cara Membuat Bakwan Ikan Seluang Yang Lezat

Resep Singkong Baladotela Balado Yang Enak

Resep Chizkek Lumer Strawberry Murmer Yang Lezat

Rahasia Memasak Ikan Seluang Goreng Yang Renyah

Resep Peyek Crispy Ikan Seluang Yang Nikmat

Resep Tela Tela Balado Olahan Singkong Simple Yang Gurih

Resep Sate Keong Sawah Gondang Yang Gurih

Cara Membuat Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Nikmat

Rahasia Memasak Peyek Kacang Ijo Yang Gurih

Cara Membuat Tela Tela Yang Lezat

Resep Rempeyek Kacang Hijau Empuk Renyah Yang Gurih