Panaskan wajan yang telah diisi minyak. Brongkos tahu dapat menjadi alternatif pilihan anda sebagai menu buka puasa sehat dengan gizi seimbang. Protein nabati dari tahu, lemak dari santan, karbohidrat dari kacang-kacangan dapat anda peroleh dengan mengkonsumsi brongkos tahu sebagai menu sehat berbuka puasa anda.
Bahan Membuat Brongkos Tahu Buncis Sederhana
- 1/2 potong tahu putih.
- 10 buah buncis.
- 1 ruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- 1 buah serai,dimemarkan.
- 1 sdm gula jawa.
- 2 sdt garam.
- 2 sdm santan kental (encerkan dg 100 cc air).
- 10 cabe rawit utuh.
- 2 buah asam jawa.
- 400 ml air.
- bumbu halus:.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 1 cm kencur.
- 1 cm jahe.
- 1 buah keluwek.
Langkah Memasak Brongkos Tahu Buncis Sederhana
- haluskan bumbu: bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,dan kencur,dan keluwek sampai halus.
- tumis bumbu halus dan diberi lengkuas,daun salam,dan juga serai sampai harum.
- masukkan buncis dan tumis setengah layu.
- masukkan air,tahu,gula jawa dan garam Masak sampai mendidih.
- terakhirnya masukkan cabe rawit dan santan.Aduk pelan supaya santan tdk menggumpal.Cicipi asin manisnya,jika sudah pas matikan kompor.
- lengkapi dg bawang goreng.
Salah satu yang hits adalah sayur brongkos. Masakan berbahan utama kacang tolo, daing sapi dan tahu putih ini bisa dikombinasikan dengan bahan atau bumbu campuran sedap. Brongkos adalah jenis makanan berkuah yang sering dijumpai di kawasan Yogyakarta. Brongkos merupakan sajian seperti rawon tapi lebih lengkap isinya. Isinya daging tetelan, labu siam, kulit mlinjo, tahu pong, buncis, kacang tolo," papar Totok.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Molen Mini Isi Coklat And Amp Keju Yang Renyah
Resep Pisang Molen Mini Yang Lezat
Cara Memasak Molen Mini Isi Coklat Yang Gurih
Resep Gatot Mantul Yang Gurih
Resep Molen Mini Yang Enak
Cara Membuat Pisang Molen Mpasi For Baby 8m Yang Nikmat
Cara Membuat Pepes Tahu Kemangi Yang Nikmat
Resep Gatot Pisang Kepok Yang Renyah
Resep Beef Steak With Bbq Sauce Yang Lezat
Resep Molen Pisang Keju Mini Yang Gurih
Cara Memasak Tela Tela Ubi Jalar Yang Gurih
Rahasia Memasak Piscok Crepes Jajanan Homemade Yang Lezat
Resep Tela Telo Krispi 1 Bahan Stok Frozen Yang Renyah
Rahasia Memasak Pisang Molen Resep Kulit Pisang Molen Yang Lezat
Cara Memasak Cara Cara Membuat Molen Mini Lumer Keju Dan Pisang Yang Enak
Resep Bakwan Tela Ubi Jalar Yang Lezat
Cara Memasak Bolen Pisang Keju Bandung Mini Utk Suguhanmudah Jd Bnyk Yang Renyah
Rahasia Memasak Bakwan Tela Ubi Jalar Yang Nikmat
Cara Memasak Chicken Katsu Saus Barbeque Yang Nikmat
Rahasia Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Renyah
Rahasia Memasak Pisang Molen Renyah Yang Renyah
Cara Membuat Pisang Molen Mini Yang Enak
Resep Crispy Chicken Steak W Bbq Sauce Yang Renyah
Resep Molen Mini Yang Renyah
Resep Ayam Bakar Saus Bbq Delmonte Yang Nikmat