Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

Bahan Membuat Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

1. 250 gr daging sapi has dalam.
2. 1 biji bombay ukuran kecil, iris memanjang.
3. Secukupnya air, minyak/margarin.
4. Bumbu halus.
5. 2 siung bawang putih.
6. 2 cm jahe.
7. Saus rendaman.
8. 1 sdm saus tiram (saya: cap panda).
9. 2 sdm soy sauce (saya: kikkoman).
10. 1 sdm kecap manis.
11. 1,5 sdt madu.
12. Bumbu tambahan (dimasukkan ketika memasak).
13. 1 sdm saus tiram.
14. 1 sdm soy sauce.
15. 1 sdm rata gula pasir.
16. 1 sdm kecap manis.
17. 1 sdt penyedap rasa.

Langkah Memasak Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)

1. Iris daging sapi yang setengah membeku. Saya memakai daging sapi has dalam yang keluar dari freezer lalu saya pindahkan ke chiller/bawah freezer selama 1,5 jam, kemudian baru saya iris dalam keadaan setengah beku. Iris setipis mungkin. Kemudian rendam daging dalam air. (TIPS: ketika daging dalam keadaan setengah beku, memudahkan kita untuk mengiris tipis. Dan sebisa mungkin iris daging setipis mungkin, krn jika kurang tipis daging tetap alot nantinya)..
2. Buang air rendaman dan cuci bersih daging. Haluskan bawang putih dan jahe. Lumuri daging dengan bawang putih, jahe, dan saus rendaman. Tambahkan sedikit air. Aduk merata. Marinasi semalaman. Masukkan chiller/bawah freezer. (Saya memarinasi malam untuk dimasak pagi, agar bumbu meresap dan juga supaya daging lebih empuk)..
3. Panaskan minyak/margarin. Tumis bombay setengah matang, angkat, sisihkan. Di wajan yang sama, masukkan daging, tambahkan sedikit saja air, tutup. Ungkep selama 3 menit..
4. Masukkan kembali bombay. Cicipi dan koreksi rasa. Di tahap ini saya menambahkan sedikit saus tiram, soy sauce kikkoman, gula, kecap manis, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Biarkan ada kuahnya sedikit seperti di Hokben. Kemudian sajikan dengan salad 😍👍🏻.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Yangnyeom Tongdak Ayam Bumbu Merah Korea Yang Renyah

Resep Bolu Motif Zebra Yang Lezat

Rahasia Memasak Masak Nasi Ayam Yang Gurih

Resep Bolu Pandan Keju Magicom Yang Lezat

Resep Bolu Nutrijel Magiccom Yang Renyah

Rahasia Membuat Chicken Char Siu Ayam Panggang Merah Yang Nikmat

Resep Bolu Pandan Lembut No Santan W Rice Cooker Yang Lezat

Resep Bolu Singkong Kukus Magicom Yang Nikmat

Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Renyah

Resep Gulai Ikan Mujahir Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Kfc Kekinian Yang Nikmat

Resep Nasi Ayam Kfc Yang Gurih

Rahasia Memasak Gulai Mujair Nenas Khas Minang Yang Lezat

Resep Resep Pangsit Tempe Sambal Kacang Kreasitempe Yang Nikmat

Resep Uli Goreng Saus Mangga Yang Enak

Rahasia Membuat Bolu Marmer Jadul Yang Gurih

Cara Membuat Tempe Sambal Bawang Yang Lezat

Resep Gulai Ikan Mujair Kemangi Yang Gurih

Resep Bolu Keju Panggang Magic Com Yang Gurih

Resep Cemilan Brownies Kukus Oreo Rice Cooker Yang Enak

Resep Gulai Ikan Mujair Yang Gurih

Cara Membuat Sambel Goreng Petai Terasi Isi Tempe Dan Telur Yang Enak

Resep Ayam Panggang Bumbu Merah Yang Renyah

Resep Nasi Kabuli Krengsengan Sapi Kambing No Ribet Yang Gurih

Resep Oseng Udang Tahu Dan Sawi Hijau Yang Lezat