Bahan Membuat Kulit Pastry Renyah dan Wangi #8
- Bahan adonan :.
- 500 gr tepung terigu.
- 250 ml air.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 50 gr margarin.
- 250 gr korsvet.
Langkah Memasak Kulit Pastry Renyah dan Wangi #8
- Masukkan korsvet dalam plastik, lalu pipihkan. Masukkan kulkas 15 menit..
- Campur semua bahan adonan kecuali mentega, aduk rata..
- Setelah tercampur rata baru masukkan mentega, uleni hingga setengah kalis. Setelah itu, bungkus dengan plastic wrap dan simpan di chiller selama 15-30menit..
- Keluarkan dari freezer, taburi meja kerja dengan tepung supaya tidak lengket. Pipihkan adonan perlahan kira-kira ukuran 50x40cm atau lebih besar dari ukuran korsvet..
- Letakkan korsvet ditengah seperti gambar, kemudian bungkus seperti melipas amplop. Bungkus dengan plastik wrap lagi, dan simpan di kulkas 15-30menit..
- Keluarkan adonan, pipihkan kembali dan buat lipatan dobel atau Double Folded, seperti digambar. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di kulkas lagi selama 15-30menit. Ulangi langkah ke 6 (Double Folded) 1x lagi..
- Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan kembali dan buat lipatan single atau Single Folded, seperti digambar. Bungkus dengan plastik wrap dan simpan di kulkas lagi selama 15-30menit. Ulangi langkah ke 7 (Single Folded) 1x lagi. Simpan di kulkas 15-30mt.
- Terakhir, pipihkan adonan dengan rapi dengan ukuran kurang lebih 40x20. Setelah pipih, bagi 4 sama rata menggunakan pizza cutter atau pisau. Jika langsung akan digunakan tidak perlu di potong lagi..
- Lapisi tiap lembar kulit pastry dengan plastik supaya tidak menempel. Simpan di freezer (beku) supaya kulit pastry awet atau bisa langsung digunakan sesuai kebutuhan. Ini hasilnya setelah di panggang, lapisannya keliatan yaa 👌.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tela Tela Singkong Yang Lezat
Rahasia Memasak Tela Nugget Topping Strawberry Selasabisa Yang Renyah
Resep Kripik Kulit Melinjo Pedas Manis Ala And 34 Dshine Cooking Yang Renyah
Resep Ayam Gurih Asin Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Kacang Umpet Karamel Yang Lezat
Cara Memasak Tela Tela Rasa Pedas Manis Yang Enak
Cara Membuat Oseng Oseng Kulit Melinjo Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Yang Lezat
Resep Botok Sembukan Yang Gurih
Resep Simpel Mini Cakwe Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Tela Yang Nikmat
Resep Tela Goreng Ubi Yang Enak
Rahasia Membuat Oseng Kulit Melinjo Teri Medan Yang Lezat
Resep Tumis Kulit Melinjo Petai Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tela Tela Yang Renyah
Resep Tela Tela Singkong Ubi Yang Nikmat
Resep Tela Tela Susu Keju Yang Gurih
Resep Nugget Tela Ubi Yang Lezat
Resep Kacang Umpet Caramel Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Tiwul Yang Gurih
Resep Kulit Melinjo Balado Yang Renyah
Resep Oseng Pare Teri Tidak Pahit Yang Gurih
Resep Brongkos Jogja No Daging Yang Lezat
Rahasia Membuat Jus 3 Diva Alarizka Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Goreng Kencur Tabur Ikan Asin Yang Nikmat