PagesPublic figureVideo creatorDapur NailaVideoscara mengolah daun sembukan menjadi resep botok sembukan. Botok sembukan adalah masakan trasional khas pedesaan. Sebenarnya aku sudah lama tidak mengkonsumsi makanan ini, namun kalai ini saya ingit membuatnya.
Bahan Membuat Botok sembukan
- Segenggam daun sembukan.
- 1/2 papan tempe.
- 1/2 butir kelapa sedang tuanya.
- 1 bh tomat merah yg kecil.
- Daun pisang + toothpick.
- sejumput Kemangi.
- Segelas air kelapa.
- Bumbu ;.
- 7 btr bawang merah.
- 4 btr bawang putih.
- 22 pcs cabe rawit.
- Seruas kencur.
- Garam sckpnya.
- Gula sckpnya.
- Penyedap 1 lbr daun salam disobek2.
- 1 Bks kecil tempe semangit(yg Bks iketan daun).
Langkah Memasak Botok sembukan
- Cuci daun sembukan lalu rajang.
- Kupas kulit kelapa potong kecil2 masukkan blender dgn air kelapa(ini cara tersingkat untuk mak2 yg nguber waktu biar ga diteriakin bocilnya karena kelamaan dicariin diajak mainan๐๐)dgn ditambah air segelas belimbing mmg rada nyemek gt,tp jgn diperas ya bunda nanti ga jadi bothok malah jadi santan๐๐.
- Haluskan bumbu(tempe yg semangit ikut diulek ya Bun)kl gak ada gapke jg GPP,cuman nanti gak ada aroma khas bothok/genemanya.
- Potong halus tempe.
- Campur kelapa blender,bumbu halus,potongan tempe,potongan tomat serta rajangan daun sembukanya....aduk2 rata cicip sedikit untuk tes rasa.
- Bungkus daun pisang semat lidi.
- Kukus 30 menit.
- Ready to serve.
Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Daun Sembukan, or skunkvine is a plant native to Asia. It is known for the strong, sulphurous odor exuded when its leaves or stems are crushed or bruised. Konon katanya, zaman dulu botok tercipta dari bekas ampas parutan kelapa, yang telah diambil santannya. Daripada dibuang, orang zaman dulu memanfaatkannya untuk dijadikan tambahan lauk.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Almond Cheese Crispy Yang Lezat
Rahasia Memasak Pais Pisang Nagasari Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok Yang Lezat
Resep Pudding Labu Lapis Cendol Dan Pandan Yang Renyah
Resep Pepes Pindang Daun Singkong Yang Lezat
Resep Crispy Almon Cheese Yang Gurih
Rahasia Memasak Hokkaido Milk Bread Metode Tangzhong Yang Enak
Resep Tumis Kangkung Bunga Pepaya Yang Enak
Cara Membuat Roti Metode Tangzhong Yang Gurih
Rahasia Membuat Pudding Cendol Lapis Pandan Yang Enak
Rahasia Membuat Pepes Pisang Ketan Yang Lezat
Rahasia Memasak Roti Isi No Ulen Metode Tangzong Yang Nikmat
Rahasia Memasak Oreo Dessert Box Lumer No Kukus No Oven Yang Gurih
Resep Bola Bola Ikan Patin Bumbu Merah Yang Lezat
Resep Mangut Jantung Pisang Yang Gurih
Cara Memasak Cendol Hunkwe Homemade Yang Lezat
Resep Pandan Suji Chiffon Cake Cendol Chiffon Cake Yang Lezat
Rahasia Memasak Bola Ubi Isi Yang Renyah
Rahasia Memasak Pais Pisang Nagasari Yang Enak
Resep Bola Bola Ikan Patin Yang Gurih
Resep Buncis Schezuan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Donat Kentang Metode Water Roux Yang Lezat
Resep Tuna Saus Pedas Ala Szechuan Yang Nikmat
Resep Mangut Ikan Pari Pedas Yang Renyah
Resep Buncis Szechuan Yang Gurih