Kacang Bawang / Kacang Tojin

Bahan Membuat Kacang Bawang / Kacang Tojin

1. 1 kg kacang tanah kupas.
2. 2 bonggol bawang putih.
3. Secukup nya garam.
4. 1/4 sdk makan kaldu bubuk. Sesuai selera / bole di skip jg.
5. Sejumput gula. Bole skip.
6. 6-8 tangkai seledri. Pakai yg kecil kecil.
7. Secukupnya air.
8. 3 sendok makan butter / margarin. Tambahan saya.
9. Minyak goreng agak banyak.
10. 15 butir bawang merah. Iris. Bole lbh banyak.

Langkah Memasak Kacang Bawang / Kacang Tojin

1. Bersihkan kacang di air mengalir. Tiris kan. Panaskan air bersih kira kita 1 liter. Sampai mendidih. Rendam kacang tanah dgn air panas. Tutup. Biarkan 10 - 15 mnt. Lalu tiriskan kembali stelah itu, sampai air tdk ada yg menetes..
2. Haluskan bawang putih dan garam. Aku di ulek ya. Masukan bumbu halus, gula dan kaldu bubuk. Itu aku pakai sendok nya kecil bgt y. Diameter sekuku aku. Aduk rata bumbu dgn kacang. Diamkan bbrpa jam. Sejam jg gpp Aku tutup pake plastik wrap. Aku bikin siang, goreng nya malem. Masuk kulkas 😆.
3. Panaskan minyak agak byk, beri butter / margarin. Goreng kacang dgn api sedang cenderung kecil, aduk aduk jgn sampai ditinggal lama. Goreng jgn byk byk y. Ntr gak kriuk. Setelah buih mulai hilang cpt2 angkat. Tiriskan. Lalu tiriskan jg dgn paper towel atau kertas serap minyak. Masukan ke wadah. Goreng smw hingga selesai. Goreng bawang merah seperti biasa smpai kriuk, tiriskan dgn tissue. Seledri jg goreng hingga krispi, di aduk aduk ya. Awas gosong. Tiriskan dgn tissu..
4. Setelah minyak kering, masukan ke plastik gula bersih / baru. Remas remas smpai semua halus. Masukan ke wadah yg sdh ada kacang goreng nya.. Goncang2 kan wadah sampai bawang goreng dan seledri merata. Tutup wadah / toples setelah kacang dingin. Spaya krispi anti melempem.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Donat Empuk Yang Nikmat

Resep Slow Cooker Jambalaya Yang Lezat

Resep Bubur Tim Labu Abon Tuna Yang Renyah

Resep 16 Coklat Yupi Yang Enak

Rahasia Memasak Bubur Beras Merah Putih Yang Renyah

Rahasia Memasak Tropical Mocktail Yang Renyah

Resep Kacang Bawang Gurih Yang Nikmat

Rahasia Membuat Buntut Sapi Penyet Sambal Mentah Kitaberbagi Yang Lezat

Resep Lalap Sambel Bawang 5resepterbaruku Yang Enak

Rahasia Membuat Cumi Asin Pelangi Yang Gurih

Resep Bubur Nasi Tim Daging Sapi Ghaniarss 9m Yang Nikmat

Cara Memasak Acar Buah Dan Sayur Segar Yang Nikmat

Resep Nasi Kebuli Sapi Ricecooker Yang Lezat

Resep Perkedel Kentang Kornet Yang Enak

Resep Pisang Bolen Yang Enak

Cara Memasak Samyang Saus Keju Yang Renyah

Rahasia Membuat Bolen Pisang Bandung Puff Pastry Selasa Yang Lezat

Rahasia Memasak Mie Dokdok Ala Aa Burjo Jogja Yang Nikmat

Resep Jamu Empon Ala Ala Yang Enak

Cara Membuat Croissant Bollen Yang Lezat

Cara Memasak Laksa Praktis Dengan Bumbu Instan Tom Yum Yang Nikmat

Cara Memasak Tim Telur Ayam Yang Gurih

Resep Urap Sayur Yang Gurih

Rahasia Membuat Coklat Kacang Topping Yupi Yang Nikmat

Rahasia Membuat Kunyit Asammadu Yang Renyah